Prženi krompir sa lukom - mirisno i vrlo zadovoljavajuće jelo, što je savršeno za punu obiteljsku večeru. Koristeći naše recepte, naučićete kako ispravno pržiti krompir, a ovo jelo će postati posebnost vašeg stola.
Recept za prženi krompir sa lukom
Sastojci:
- krompir - 2 kg;
- sijalica - 2 komada;
- svinjetina - po ukusu;
- začini;
- sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
Uzimamo komad masti, operemo je pod mlazom hladne vode i isperimo ga kuhinjskim peškirom. Zatim se rezati na komade debljine 5 milimetara. Krompir se očisti, dobro opere, seče se svake polovine, a zatim razređuje rezance i opere u hladnoj vodi. Sijalice čiste i mlevene. Raspastite masnoće na posuđe od livenog gvožđa, stavite ga na vatru i pržite do zlata, a zatim lagano okrenite i pržite još nekoliko minuta bez zatvaranja pokosa sa poklopcem. Posle toga prosirite pripremljeni krompir, pokrivajte poklopcem i gajite krompir, povremeno mešanje, na najsporiju vatru. Posle 15 minuta bacimo sesekljan luk, miješamo, zalijemo jelo i dovedemo ga u spremnost. Sada stavite prženi krompir na ploču i potresite sokljanim svežim koperom. Služićemo ukusno jelo na stolu sa salatom od povrća, kiselim pečurkama, kiselim krastavcima i paradajzom. Možete postaviti file sa slanom salamom na komade.
Prženi krompir sa zelenim lukom
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- zeleni luk - 30 g;
- biljno ulje.
Priprema
Očistimo krompiri, temeljito isperemo, iseći u tanke slamke i ponovo isperiti hladnom vodom da ispere sve skrob. Zatim ga osušimo peškirom, pažljivo ga proširite na tepihe zagrejane uljima i pržite ispod poklopca na malom vatru. Izvadimo sijalicu iz ljuske i gnetimo ga nožem. Čim krompir počne da braon, dodamo ga po ukusu i biberu. Po želji dodajte u njega lovor list i druge razne začine. Na samom kraju stavite pripremljen crni luk, pokrivajte ga sa poklopcem na vrhu i pustite da sedne na malo vatru još 5 minuta, sve dok ne bude spremno. Sada bacamo fino seckani zeleni zrak, pažljivo premešamo sve i uklonimo krompir iz vatre. Po želji ukrašujemo posuđe sa svježim biljem i poslužimo sa bilo kakvom salatom od povrća.
Ukusan prženi krompir sa lukom i lukom
Sastojci:
- prosek krompira - 8 komada;
- sijalica - 3 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- slatka paprika - 1 kašičica;
- začini;
- maslinovo ulje bez mirisa - 100 ml.
Priprema
Krompir se očisti, opere i presije na male glatke rezove. Očistimo sijalicu i razrežemo polukrugove. Sada uzmite tiganj, uđite ulje u njega, bacite zraku i prolazite u zlatnu boju, oko 3-4 minuta. Zatim izložite krompir pripremljen ranije i temeljno miješati,