Pitam se da li je neko mislio koliko sireva ima na svijetu. Čvrsta, polu čvrsta, mekana, obrađena, dimljena - ovo je prilično opšta klasifikacija sireva. Sirevi se proizvode ne samo od kravljeg mleka, već i od ovaca, konja i čak kamile.
Koji su sirevi nisko-masti?
Lean sirevi su napravljeni od skrivenog mleka. Mleko sa niskim sadržajem masti se takođe naziva podizanjem, odnosno kreme je uklonjeno iz njega, što sadrži glavni procenat masti. Sir, koji je napravljen od takvog mleka , sadrži i niži procenat masti. Ali nemoguće je nazvati takav sir kao masnoće, tačnije, lagano ili sa manjim sadržajem masti. Nisko-masni tvrdi sir ili polutvrdi, ali ukus, nije inferioran sa mekim sirevima sa visokim procentom masti.
Sirovi masti za dijetu
Nisko-masni sirevi su samo bogatstvo za ishranu. Mnoge proteinske dijete dozvoljavaju upotrebu sireva koji ne sadrže više od 12% masti. Postoji čak i posebna ishrana sira . Glavna hrana za ljude koji se pridržavaju ove dijete su sirovi sira.
Koji je najsitniji si sir?
Jedinstveni odgovor na ovo pitanje je tofu sir. Sadržaj masti je samo oko 3%. A cela tajna je da je napravljena od sojinog mleka, tako da je izjednačena sa proizvodima biljnog porijekla.
Među ostalim varijantama postoje i još dva.
Lako feta. Proizvođači ovog sira sa niskim sadržajem masti su se veoma trudili da očuvaju tradicionalni bogat ukus fete za one koji pažljivo prebrojavaju kalorije i maksimalno razmašćuju.
Mozzarella, napravljena od "obranog mleka". Ukusna, korisna i ne ugrožava struk.
Ovo nije potpuna lista najpopularnijih sorti sira. Jedite sa zadovoljstvom i izgubite težinu. Ali zapamtite da je sve potrebno mera. U kilogramima čak i obranjeni sir ima mnogo kilokalorija.