Na žalost, parsnip nije popularan na policama prodavnica. Njegova kultivacija se praktikuje samo u nekim zemljama sveta. Pošto u suptropskim oblastima ova biljka gubi sva korisna svojstva, parsnips se gajuju isključivo u tropima. Koren parsnipa na kvalitetima podsjeća na šargarepu, samo po ukusu to je mekša i ima bijele boje. Dodaju se u salate, prave sosove, pečene i zalijevane. Listopadni deo parsnipa se koristi kao začina, dodajući različitim jelima. Aroma biljke podseća na miris celera.
Sve korisne osobine parsnipsa za ljudsko telo su zbog njegovog hemijskog sastava. Biljka sadrži do 10% ugljenih hidrata, skroba, pektina, vitamina PP i B2. Takođe sadrži važne minerale:
- kalijum;
- fosfor;
- magnezijum;
- cink.
Grass parsnip je bogat vitaminom C, tiaminom, karotenom i esencijalnim uljima. Sve ove komponente sadrže više od šargarepe, tako da će upotreba parsnipa u kuvanju donijeti mnoge koristi i ne šteti organizmu. Dalje saznajemo, koja nam je korist od upotrebe parsnipa i kako ova biljka može biti opasna po kožu.
Prednosti parsnipa
Pored jedenja parsnipa za hranu, on se takođe smelo koristi u narodnoj medicini, čineći lekovite infuzije i decokcije. Uz nekontrolisanu upotrebu, parsnip može oštetiti telo, a možete dobiti ogromnu korist poštujući samo određena pravila prijema.
- Odlučivanje korena parsnipsa deluje kao ekspectorant i pomaže pri kaljivanju.
- Možete ga podneti radi poboljšanja varenja u različitim bolestima crevnog trakta.
- Vrlo dobra decokcija parsnipa pomaže brzom rastu dlake, stimulirajući njihove korijene. Uz holelitiozu i nefrolitiazo, decokcija će olakšati olakšanje simptoma i brzu oporavak.
- Dok liječenjem kožne bolesti vitiliga uz folk lekove , koristite korisne osobine ekstrakta parsnipa, ali to može takođe uzrokovati štetu osjetljivoj koži.
Šta je opasan parsnip?
Pored svih pogodnosti koje se nalaze u parsnipsima, biljka može naneti malo štete. Ako imate suviše osetljivu i laganu kožu, ne koristite biljku u kozmetici, jer supstance sadržane u njemu povećavaju fotosenzitivnost epidermalnih tkiva. To može dovesti do opekotina na tijelu.