Najsjajniji predstavnik porodice amaranth je repa. Roštilj ima još jedno ime - Buharek. Zove se u Ukrajini iu južnim regionima Rusije. Cveće u svom sastavu i korisne osobine su visoko cenjene na svim kontinentima u sirovom i kuvanom obliku.
Korisna svojstva se čuvaju u kuhani repi gotovo u potpunosti. Root useva sadrži sledeće elemente: vlakna, ugljene hidrate, kalijum, fluor, kalcijum, gvožđe, cink, folnu kiselinu , cink, vitamine A, E, C, B vitamine.
Organske kiseline (limunska, malična, oksalna, vinska, mlečna), sa kojima je korijenski usev bogat, doprinose kvalitetnoj varenju hrane. Gama-aminobutrijska kiselina Buryak igra veoma važnu ulogu u metaboličkim procesima koji se javljaju u mozgu. Pored toga, betain-metilirana aminokiselina - igra veoma važnu ulogu: pomaže u asimilaciji tela proteina, normalizuje krvni pritisak, sprečava stvaranje pločica holesterola i razvoj ateroskleroze, stimuliše obnovu krvnih zrnaca, normalizuje metabolizam. Bitumen betaine je posebno važan za prevenciju gojaznosti.
Odlučivanje repa i korijenskog povrća u kuvanom obliku odličan su diuretik, kao i laksativ. Ona se efikasno bori protiv ćelija raka koje se mogu formirati u tankom crevu.
Lekari nazivaju kuvanu repu prirodni antioksidant i imunomodulator. Root useva prirodno sprečava prodiranje teških metala i različitih virusa u telo. Tokom epidemije salate gripe iz kuvane repe sa lukom i svježim travom biće dobar preventivni alat.
Korisna svojstva repe za mršavljenje
Nutricionisti aktivno koriste korisne osobine kuhane repe u svojoj praksi, jer je nisko-kalorična (100 grama = 45 kcal). Pored toga, koren je dobar čistač za creva, kao i normalizuje metabolizam, ubrzava metaboličke procese u telu.
Najpopularniji načini smanjenja težine sa kuvanom repom su sledeći:
- Večera s kobasicom - uštedu gubitka težine. Dnevna potrošnja samo kuvanog korena na večeru omogućit će mjesecu smanjenje težine za 4 kilograma. U slučaju da osoba za mršavljenje isključuje visokokalorična jela iz njegove ishrane, rezultat može biti veći.
- Ishrana repa - radikalniji način borbe protiv gojaznosti . Apsolutno je kontraindikovana za ljude sa crevnim problemima i stomačnim bolestima. Salata od kuvane repe koristi se za doručak, ručak i večeru. Pored salate za doručak preporučena kaša na vodi bez ulja i čaja (kafa) bez šećera. Za ručak preporučuje se da jedete kuvano meso ili ribu sa salatom. Ali na večeri - samo salata! Ishrana pesa omogućava nedelju dana da se pozdravi sa 4 kilograma viška težine.