Sada ćemo vam reći kako napraviti svež kupus vinaigrette. Ova salata savršeno raznovrsne svake tablice i vašeg dnevnog menija.
Recept za vinaigretu sa kupusom
Sastojci:
- sveži kupus - 300 g;
- šargarepa - 2 komada;
- repa - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- kuvani pasulj - 0,5 predmeta;
- maslinovo ulje;
- začini;
- kreč - 0,5 kom.
Priprema
Povrće se temeljito opere i kuva u tepisu napunjenom hladnom vodom do kuvanja. Bez gubitka vremena smanjite tanko bijeli kupus, dodajte solju i lagano ga srušite rukama. Kuvano povrće se uklanja iz posude, ohladi, očisti i presije na srednje kocke. Obrađujemo luk i isečemo na pola prstena. Sada spojite prosjenu tečnost iz kupusa i stavite je u duboku posudu. Posle toga, dodajte sve ostale sastojke, miješajte, sezonite biljnim uljem i potresite sokom limete. Poslažemo posudu i po potrebi dodamo so. Mi spremamo vinaigretu sa svežim kupusom do stola, posipanjem sa seckanim travama.
Klasični recept za vinaigretu sa graškom i kupusom
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- repa - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- sveži kupus - 300 g;
- kiseli krastavac - 200 g;
- sveži krastavac - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- granulirani šećer - 1 kašičica;
- začini;
- stolarski sirće 9% - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - po ukusu;
- jabuka kiselo - po želji.
Priprema
Dakle, prvo sipamo u slanu vodu sve povrće: krompir, šargarepa i cvekla. Sijalica se čisti, ispira i zajedno sa kupusom šinkuem i mi miješati rukama. Sve stavljamo u posudu, podsalivaem po ukusu,