Moje jagode su vrlo korisno ljetno povrće, iz koje možete jednostavno pripremiti raznovrsna jela: mogu ih pečati u rerni, papriku i pržiti. Čak i od patlidžana možete napraviti široku lepezu grickalica. Danas ćemo vam reći o jednom od njih. Dakle, hajde da zajedno kuvamo sendviče sa jaja.
Recept za sendviče u jajima u pećnici
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- jaje - 2 komada;
- šunka - 100 g;
- sir - 150 g;
- mrvice kruha - 100 g;
- soli - štapić;
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Moonplant oprati i isecati u tanke krugove. Prekrižite ih u posudu, posipajte soljem, začini i ostavite da stoje oko 20-30 minuta, tako da je iz njih izašla sva dodatna gorčina. Tada se biljni krugovi temeljito ispere i stavljaju na peškir, ostavljajući ih da se osuše. Jaja se razbijaju u zasebnu malu posudu, bacamo sol i bič malo. Šunka se očisti iz filma, iseči na iste tanke prstene na kuhinjskoj tabli i stavlja u posebnu posudu. Samo zapazite da debljina komada kobasice ne bi trebala biti veća od debljine dijelova patlidžana. Sir takođe štiti i tanke ploče i izlože se odvojeno. Sada stavite na suvu površinu stola pola kruga jaja, zatim za svaki krug - u jednom sloju kačkavaljke, a na vrhu - rezanje šunke i pokriće sa još jednim krugom patlidžan.
Sada uzmite posudu, pokrivajte papirom za pečenje i ravnomerno ga podmazujte suncokretovim uljem pomoću četke. Posle toga pazljivo uzmite jedan po jedan sendviči, tako da se ne raspadaju i prvo pažljivo spustite u masu jajeta, a zatim u ploču s krupnim mrvicama i srušite. Ovaj postupak vršimo sa svim sendvičima, nakon čega ga stavljamo na tanjir, na udaljenosti od drugih. Mi ih sipamo suncokretovo ulje i šaljemo ploču za pečenje u grejnu rernu. Pečenje sendviča 20 minuta. Po želji, mastite gotovo jelo sa majonezom i ukrasite sljunom travom. Mi nudimo gotove sendviče sa patlidžama, ne samo vruće, već i hladno.
Recept za sendviče sa jajima sa mesom
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- svinjetina - 300 g;
- belančevine - 3 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- Balsamic sir - 1 tbsp. žlica;
- ulje suncokreta;
- soja sos - po ukusu;
- iseckane bilje - 2 tbsp. kašike;
- majonez;
- začini - po ukusu.
Priprema
Jedite jaja, srednje veličine, oprati i pažljivo sječiti kako biste dobili dugačke i tanke delove. Urezali smo povrće u duboku posudu. Jajcani belci blago podsalivaem i dobro pretuče do formiranja pene. Napunite jajčevinu sa mešavinom jaja tako da potpuno pokriva povrće. Pržite jajone na rustoj kori u suncokretovom ulju,
Konačno, sipajte sirće, sačekajte da ispari, i dodajte sos od soje po ukusu. Posle jednog minuta uklonimo tepih iz vatre, hladimo meso. U međuvremenu, mješajte domaću majonez s stisnutim belim lukom i seckanim zalascima. Svojom mješavinom jajčevca razmežemo ovu mešavinu, stavimo pola prženog mesa na jednu polovinu i pokrijemo drugu polovinu sa njom. To je sve, imamo sendviče. Uređujemo sendviče sa jajima i zelenilom i služi se za stolom.