Sloyaki je prekrasno pecivo, a možete poslužiti za doručak, a za desert na porodičnoj večeri, ali za dečiji odmor uopšte su nezamenjivi. Rezine su pripremljene skoro svakim punjenjem, ali to su bile puffs sa curds koji su osvojili univerzalnu ljubav: zbog nežnosti, zračnosti i nekih senzacija iz detinjstva. Na vašu pažnju Vam nudimo nekoliko recepata za pripremu puffa sa sosom.
Puhovi s sirom i sosom
U receptu za ove puhove s sirom i sirem, postoji nekoliko vrsta sira, ali možete učiniti samo bilo koji.
- testo crevo (gotovo bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Pileće jaje - 2 komada;
- Adyghe sir - 150 g;
- sira tvrda - 100 g;
- skutni sir - 200 g;
- sol;
- koper - 1 gomilica;
- biljno ulje (za mazanje lista za pečenje).
Priprema
Odlučite testo, sirete grubo na grubo, sisaljku sa viljkom, fino isecite koper. Sipajte sir, sir, 1 jaje, sol i zelenilo. Smrznuto testo seče na pravougaone ploče. Rasprostirali smo punjenje u sred pravougaonika, obmotavamo ga, postavimo ga s tanjirom na mazutu. Testo sečete na kvadrate, a zatim ih preklopite koveratima, dijagonalno izvlačite suprotne ivice. Podmazati pahuljice s sirom na vrhu jaja i pecati do zlatne boje na temperaturi od 200-220 stepeni.
Puhovi sa sirom i grožđem
Sastojci:
- gotovo lješno pecivo - 1 kg;
- kačkavalj - 250 g;
- grožđice - 50 g;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- brašno;
- šećer u prahu.
Priprema
Odlučeno lišće peciva . Isperite grožđe, a zatim ga pare vodom za kuhanje 5 minuta. Kuhinjski sir kaša sa vilicama, dodajte šećer i parene grožđice, temeljno miješajte. Prašno testo isečeno kvadratima, u sredini svake od kojih popunjavamo punjenje 1-2 tsp. Zatim, povezujući suprotne uglove duž dijagonale, dobijamo koverte iz testa. Podmazati poslužavnik za pečenje sa suncokretovim uljima, širiti koverte na njega i staviti u zagrejanu rernu do 200 stepeni. Pečite 20-25 minuta pre pojavljivanja zlatne boje. Stavimo gotovu pečenje na posudu, ostavimo malo da se ohladi i posuti je šećerom u prahu.
Puhovi sa sosom i zelenilom
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 0,5 kg;
- koper, peršun, korijander, bosiljak - 1 gomilica svake vrste zelenila;
- voćni sir - 400 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- susam - za prah.
Priprema
Odmrznuti testo. Čisto opran i sušeno zeleno fino naseckano. U tiganju, rastopite biljno ulje i prosirite zelene plodove, pržite, često mešajte, oko 5 minuta. Kućni sir dobro pretuče sa blenderom, dodajte zelenilo, so, biber, dobro mi mešamo punjenje. Testo se izvlači i razreže na delove, a na njih stavljamo. Formirajte puhove bilo kog oblika (možete ih otvoriti ili zatvoriti kao pite). Obrišite ploču za pečenje, mazite ulje, mastite sa jajima i posuti s semenom sezama. Pečenje na srednjoj temperaturi do hrskavice.
Puhovi sa sirom i jabukama
Sastojci:
- testo crevo - 500 g;
- kačkavalj - 150 g;
- jabuke - 2 komada;
- vanila - 1 tbsp. žlica;
- ljuspice badema - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Odmrznite testo, uvijte i isecite krugove. Kuhinjski sir je gneten vilicom, jabuke seče na tanke delove. U središtu kruga postavljaju prvi sir, na vrhu jabučnih krastavaka, potresemo vanilijom i bademom. Pravimo male suknje. Ako postoji želja, onda se pahuljice mogu sječiti u obliku jabuke, a suknje od posmrtnih ostataka testa, u ovom obliku, pahuljice izgledaju veoma originalno kada se služe. Ugrejte pećnicu na 180 stepeni, postavite puhove 15 minuta. Jabuke se mogu zameniti sa krušama, savršeno su kombinovane i sa sirom.