Krem-supa bundeve

Ako želite naučiti kako napraviti supu od bundeve, naučite nekoliko opcija, jer kuvanje stvarno ukusne bučne supe nije lako. Opšti princip je sledeći. Prvo, bolje je ispucati bundevicu u pećnici (u obliku rezova) na prosječnoj temperaturi 20 minuta. Zatim, meso tikvice može biti obrisano preko ne malih sita ili gneteno viljuškom (i bolje je tretirati u blenderu). Isperite maslac u tepihu i dodajte pire pire, razblažite kravlje ili kozje mlijeko, prirodno pavlake ili stolno vino, vodu, juhu i dovedite do vrelice. Sada možete dodati začine, so, začinjene bilje ili napraviti slatku supu: dodati šećer ili med i zdrobiti suho voće, cimet, vanilin. Temeljno se miješati i - spremna je supa! Dajte mu da stoji ispod poklopca 10-20 minuta.

Diversify the menu

Naravno, možete dodati i drugo povrće u nesladenu bukovu supu: krompir, šargarepa, korijen đumbira, razne vrste luka, brokoli, hummus itd. Možete dodati kuvano meso ili komade kuhane ribljeg filea. Ako pripremimo supu, sve komponente su obrisane ili obrađene u blenderu. Vrlo je ukusno da ova supa bude sezona sa lakim vinom. Neprofitna kremasta supa od bundeve može biti začinjena zdrobljenim biljem, zdrobljenim belim lukom i crvenim biberom. Gotovu bukovu supu se može poslužiti sa krutama, knedlama, šnicama i čak orasima.

Bumpova supa s sirom

Bumpova supa sa sirom je takođe vrlo ukusna. Da bi napravili ovu supu, svaka bundeva supa sa posutom sa tvrdim sirom treba da bude posuta svakim jelima. Tako će bundeva supa dobiti prefinjen ukus. Ako se sir manje narijeni i dodati vrućoj supi, posuda će postati deblje i viskoznija.

Dodajte kremu

Bumpova supa sa kremom može se pripremiti prema sledećem receptu.

Sastojci:

Priprema:

Mramis od bundeve se razbije na male kockice i napuni vodom ili bujom u sudu. Salju i kuhajte oko 15 minuta. Dodajte zemlju ili bacite vrući crveni biber. Olučeni luk se fino iseckan, šargarepa se trlja na srednjim ili grubim grudima i blago čuva u posebnom tiganju u kajmaku ili biljnom ulju. Dodajte obrok u supu i kuhajte 4-5 minuta. Dodajte kremu. Uzmimo blender. Hajde da pijemo 10 minuta, a služićemo supu, začinjući je sa oljuštenim semenkama bundeve, seckanim zalascima i belim lukom.

Dijetalna opcija

Dietna supa od bundeve pomaže da držite težinu na željenom nivou.

Sastojci:

Priprema:

Možeš da koristiš voće komarača, koren đumbira, vruće crvene paprike i suve začine. Bolje je ne slati. Zagrejamo ulje u tepihu, dodamo tikvicu, iseckamo na male kocke i siječimo luk (ako želite, drobljenog komoda od repa itd.). Prolaznik oko 8 minuta na malu toplotu. Dodajte ružičastu šargarepu, blanširan (opečen bojom i oljuštenim) paradajzom, zelenom bojom, a takođe i malo vode, tako da je povrće potpuno pokriveno. Kuvajte na niskoj vrućini još 10 minuta. Završili su sezonu supe sa zdrobljenim biljem, biberom i belim lukom. Blago hladan i radi u blenderu. Kada služite, popunite kremom i ukrašite sprigs peršuna.

Pireja i tikvica

Ova supa je pripremljena na isti način kao u gore navedenim receptima, ali umjesto norme pulpne celulje uzimamo celulozu tikve + celuloze tikvica (1: 1 ili 1: 2 - što je više).

Začinjena supa od bundeve

Sastojci:

Priprema:

Kuvanje se zasniva na principu opisanom u gore navedenim receptima. Radimo u blenderu i serviramo, popunjavamo s kremom, vinom i naribanim sirom. Možete dodati malo kuvano meso (piletina, ćuretina, kuvano jagnjetino) ili čak kuvane ribe (file od šipke ili smrad) pre obrade u blenderu. Takva supa će biti vrlo rafinirana, dobro je služiti vinu, onome s kojom je tupljen.