Krem za kondenzovanu mlečnu tortu - najbolje ideje za sloj domaćih deserta

Krem za tortu kondenzovanog mleka cenjen od strane profesionalaca i početka slatkiša, jer je jednostavno pripremljen i uvek se savršeno ispostavlja. Ovo je zasluga koncentriranog proizvoda, čija odlična kompatibilnost sa drugim komponentama mleka daje ogroman ukus, razne konzistencije, što omogućava da se pomešaju keksi, pijesak i kolače.

Kako napraviti kremu za kolač od kondenzovanog mlijeka?

Krema za kondenzovanu mlečnu tortu ima desetine receptura. Sve one su ujedinjene jednostavnim i jednostavnim kuhanjem. Po pravilu, kondenzirano mlijeko se pretuče mikserom sa maslacem, pavlaku, pavlakom, sosom. Ako je potrebno, dodajte šećer u prahu, orašasto, limunov sok, voće. Stavite kremu u frižider ili odmah ih isperite torte.

  1. Krem na bazi kondenzovanog mleka za kolač će biti mnogo ukusniji, ako koristite različite dodatke. Da biste postigli ukus oraha, možete koristiti kašiku konjaka. Nekoliko kapi limunovog soka će se ukloniti u kremu prekomerne slatkoće.
  2. Krem za tortu kondenzovanog mleka uz dodavanje maslaca ili pavlake brzo se topi, pa isperite kolače treba držati u frižideru.
  3. Ljubitelji eksperimenata mogu dodati malo mleka u prahu i kokosove čipove na kremu - sa tim sastojcima masa će steći ukus poznatog "Bounty" bara.
  4. Odvojeni recepti pretpostavljaju hlađenje hlađenih komponenti. Da biste to uradili, takođe biste trebali hladiti posuđe u kome će se pripremiti krema. U ekspresnoj verziji, možete ga staviti u širi kontejner ispunjen ledom.

Krem sa kuvanim kondenzovanim mlekom za tortu

Neki recepti kolača na početku trebaju stabilnu i zasićenu impregnaciju, tako da mnogi domaćini preferiraju kremu za kolač sa kondenzovanim mlijekom, koristeći ga u kuvanoj formi. Da bi se postigla bolja konzistencija, kondenzovano mleko je pretučeno mikserom sa mekim uljima, naglašavajući ukus karamela sa kapom rakije.

Sastojci:

Priprema

  1. Stavite meku maslu i kondenzovano mleko u kontejner.
  2. Prvo, lagano miješajte sastojke kašikom, a zatim - miješajte s mikserom.
  3. Dodajte konjak na kremu za kolač od kuvano kondenzovano mlijeko i ponovo žvakajte.

Krem pavlake i kondenzovano mlijeko za tortu

Krem sa kondenzovanim mlekom i pavlaka je univerzalna opcija. Nežna masa ima dobru penetraciju, tako da čini sve vrste kolača ukusnijim i sokrivim. Krema se nanosi u debeo sloj, bez brige da će se širiti, jer kondenzirano mleko stabilizuje masu. U ovom slučaju, komponente se izbacuju rashlađenim i samo žvakanjem.

Sastojci:

Priprema

  1. Kombinirajte dobro ohlađenu pavlaku i kondenzovano mleko u hladnoj posudi.
  2. Brisati masu brisanjem do puhavosti.
  3. Krem za tortu kondenzovanog mlijeka bez ulja se kuva 5 minuta.

Masna krema sa kondenzovanim mlekom za tortu

Krem za biskvit kolač od kondenzovanog mlijeka - klasika slatkiša, sastavljena od dvije komponente, brzo se priprema, dobro se savladava impregnacijom kolača i zahvaljujući visokoj stabilnosti - i njihovom poravnanju pod mastikom. Sa ovom kremom je lako raditi i ne može se pokvariti, a njegova sjajna i svilenkasta tekstura se uklapa u bilo kakvu vrstu pečenja.

Sastojci:

Priprema

  1. Dodajte šećer na meki puter i vadite smešu mešalicom 2 minuta.
  2. Čim ulje postane puhasto, sipajte tanak tok kondenzovanog mleka.
  3. Nastavite da tujete 5 minuta.
  4. Gotovo kremovito ulje za kolač sa kondenzovanim mlekom može se odmah odvesti na posao.

Kremasta krema sa kondenzovanim mlekom za tortu

Krema za tortu od kremastog i kondenzovanog mlijeka zahtijevaće osnovno znanje o izradi konditorskih proizvoda. Često, brijanje kremom domaćice dobijaju ulje. Izbegavajte incidente će pomoći hlađeni kremi sa sadržajem masti od 35%, malom brzinom bucanja i mlazom mlaznice. Pored toga, glavna stvar je da se zaustavi u vremenu: kada se brazde pojavljuju na masi, proces treba zaustaviti.

Sastojci:

Priprema

  1. Sipajte hladnu kremu pri maloj brzini dodavanjem tankog toka kondenzovanog mleka.
  2. Postepeno povećajte brzinu.
  3. Proces bacanja bi trebao trajati 10 minuta.
  4. Čim krema za kolač od kondenzovanog mleka stiče stabilne brazde, proces mora biti zaustavljen.

Krem sir sa kondenzovanim mlekom za tortu - recept

Krem za tortu sa maskarponom i kondenzovanim mlekom kombinovali su talijanski talas i praktičnost slovanstva. Zbog visokog sadržaja masti i svilene teksture mascarpone, ispada se debeo i osetljiv, a konzistencija i ukus kondenzovanog mleka su dovoljni da dobiju viskozitet i prijatan ukus. Ovo je alternativa za kremaste kreme, pripremljene od sirovih jaja.

Sastojci:

Priprema

  1. Pobedite mascarpone lagano.
  2. Dodajte kondenzovano mlijeko i, počevši od miješalica sa niskim brzinama, brisati i postepeno povećavati brzinu.
  3. Završite bacanje sa maksimalnom brzinom čim masa postane puhasta.

Krem s kremom s kondenzovanim mlijekom za tortu

Krem sira i kondenzovano mlijeko za tortu pogodna je za one koji traže jeftinu i korisnu impregnaciju. U ovom slučaju proizvod mlečne kiseline je nezaobilazna komponenta. U kombinaciji sa kondenzovanim mlijekom, pavlakom i maslacom, čak i najgušniji sirevi dobijaju laganu teksturu, što je savršeno za sendvič biskvita i pjeskovitih kolača.

Sastojci:

Priprema

  1. Miješajte sisu i pavlaku u posudu procesora hrane. Dobro ih mazite.
  2. Ponovo dodajte kondenzovano mleko i roll.
  3. Odvojeno, prebijte maslac sa belim mikserom.
  4. U porcijama, dodajte grudobranu smešu na maslac, a da ne zaustavite rad sa mikserom, sve dok krema nije puhasta i homogena.

Krema za tortu od mange i kondenzovano mlijeko

Krem sa kondenzovanim mlekom za tortu varira u sastavu. Izmedju standardnih setova, izdvaja se varijanta sa dodavanjem manga, koja je odlična osnova za gustu i negujuću kremu. Proces kuhanja mange za kremu je sličan kuhanoj kaši, ali za razliku od drugog, tepi se maslacom i kuvano kondenzovano mleko, dajući masnu glatkost i uniformnost.

Sastojci:

Priprema

  1. Punite grizu hladnom mleku i pazljivo razbijte grudvice zbrkanom.
  2. Stavite smešu na šporet i mešajte, kuhajte 5 minuta.
  3. Cool, brisati sa kondenzovanim mlekom i maslacem.
  4. Uzmite sok od limuna i ponovno razblažite.

Kutija za kolač sa kondenzovanim mlijekom - recept

Kutija za tortu sa kondenzovanim mlekom je neverovatno popularna. Baza brašna od mlijeka, kuvanu do gustoće, izbušeno maslacem i kondenzovanim mlijekom, ima nežnu, laganu konzistenciju i ugodan kremasti ukus. Ovo se može regulisati dodavanjem redovnog ili kuvano kondenzovano mlijeko, što će pomoći uhvatiti i "Medovik" i "Napoleon".

Sastojci:

Priprema

  1. Vazite mlijeko brašnom i šećerom sve dok ne bude glatko.
  2. Stavite peć i grejte 5-7 minuta do gustog.
  3. Ohladi na sobnoj temperaturi, dodajte meku maslu, kondenzovano mlijeko i dobro dodajte.

Krem za kondenzovano mleko i tortu od banane

Banana krema za tortu sa kondenzovanim mlijekom dodace neprecenljivo domaće pečenje na osvjetljenje i boju. U njemu, ukus svjetlosti banane dopunjuje nežni ukus ploda, koji ugasava slatko kondenzovanog mlijeka i čini uravnoteženu kremu. Istina, krema ima tekuću teksturu, koja je idealna za namirenje kolača, ali ne i za dekoraciju pečenja.

Sastojci:

Priprema

  1. Isecite banane, dodajte kondenzovano mlijeko i dobro pobijedite.
  2. Odvojeno bičite puter.
  3. Dodajte zagađenu kremu na puter i ponovo uđite.
  4. Postavite na zamrzavanje 30 minuta u frižideru.

Krem torta sa ricotta i kondenzovanim mlekom

Ako želite da napravite recept za kolač od kondenzovanog mleka, bolje je koristiti ricotu. Ovaj skut sira ima delikatnu kremastu teksturu, prijatan slatki ukus i ima dijetetske osobine, zbog čega je krema lagana, mekana i ne mastna. Ovo je jedna od mogućnosti u kojoj kuvanje traje nekoliko minuta.

Sastojci:

Priprema

  1. Ispržite ricotu sa šapatom vanilije.
  2. Raditi sa žvakanjem ulazi u masu tanku struju kondenzovanog mleka.
  3. Pobijte 2 minuta do puhanja.

Krem za čokoladnu tortu sa kondenzovanim mlekom

Čokoladni peciva vode se u svetu konditorskih proizvoda. Takvi proizvodi se obično šipkuju čokoladnim kremama, čiji troškovi ponekad prevazilaze planirani budžet. Izlaz će biti ukusna krema za kondenzovanu mlečnu tortu sa kakaoom. Šminka mirisnog praha dodaće kremu od predivne boje, suptilan ukus i pomaže u izbjegavanju nepotrebnog otpada.

Sastojci:

Priprema

  1. Pobijte mekano ulje sa mikserom 5 minuta dok ne dobije bujnu i laganu teksturu.
  2. Nastavite da bijete, sipajte tanki tok kondenzovanog mleka.
  3. Dodajte kakao, konjak i brijati još 5 minuta.