Uprkos činjenici da su sirove slane - proizvod popularan uglavnom samo u našem kuhanju, imamo mnogo originalnih recepti sa svojim dodatkom. Jedan od ovih recepata koji ćemo podeliti sa vama u ovom članku o salatama sa slivama.
Salata sa piletinom, pečurkama i srezom
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- suvine - 6-7 komada;
- šampinjoni - 230 g;
- crni luk - 1 kom.
- orasi - 1 šaka;
- majonez - za punjenje goriva;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje;
- peršun.
Priprema
Pileći moj file i očistiti ga iz filmova. Sježite meso u trake i pržite u tiganju sa biljnim uljima sve do zlatnog i spremnog. Na posebnom tepihu, rezali smo luk i šampinjone na pola prstena. Čim luk postane mekan, a vlaga iz pečuraka je potpuno isparena - možete smatrati da je paserizacija završena.
Šljunak se prelije vodom i ostavlja na 5-7 minuta. Pareno suvo voće se fino iseckane zajedno sa orahom. Mešajte sve pripremljene sastojke, ispunite ih majonezom, sorom i biberom. Salatu nam ukrašavamo sa peršunom.
Salata sa piletinom, slivama, pečurkama i krastavcem
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- jaja - 5 komada;
- slane - 150 g;
- krastavac - 1 komad;
- majonez - za punjenje goriva;
- orasi - 1 šaka;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu dok se ne kuva. Spremna piletina mi hladi i rastavimo vlakna viljuškom. Jaja se kuvaju čvrsto kuvana i zdrobljena. Šljunak se prvo opere hladnom vodom, a potom se natopi u ključu. Omekšano suho voće je proizvoljno isečeno. Krastavci očistiti ljuštur, ukloniti seme, a zatim seći na kocke. Orasi su omotani u kuhinjski peškir i srušeni, dodirivajući se kuhinjskim čekićem. Mešajte sve pripremljene sastojke i haljine sa majonezom.
Salata sa slivama, svinjetinom i pečurkama
Sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- slane - 130 g;
- šampinjoni - 200 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- crni luk - 1 kom.
- krastavac (svež) - 1 komad;
- orasi - 1 šaka;
- krompir - 2-3 komada;
- majonez - za punjenje goriva;
- sol, biber.
Priprema
Luk seče na tanke poluprečnike, a pečurke na velikim kockama. U tiganju, zagrejte biljno ulje i položite luk i pečurke dok ne budete spremni. Krompir sipamo u koću. Mi hladi gotovu gomilu, očistimo i isecemo na kocke. Šljunak se opere vodenom krpom, osuši papirnim peškirom i isecuje trake. Sir se trlja na velikoj grupi.
Svinjetina se kombinira u porcijama i kuva u slanu vodu, ili parom, do potpunog kuvanja. Pripremite meso, ponovo, ohladite i isecite u trake.
Kada su svi sastojci spremni - možete započeti formiranje salate: stavite polovinu slanine na dnu posude za salatu, zatim krompir, pečurke, meso, preostale slane i sir. Podmazati sve slojeve sa majonezom.
Ukrasite salatu može biti komadiće svežeg krastavca, a možete i sjeći krastavac na kocke i staviti poseban sloj u salatu. Vrh sa salatom salate.
Plastična salata sa pečurkama, piletinom, sirom i suvim šljivama
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- Pekingski kupus - 1 glava;
- slane - 130 g;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 150 g;
- biljno ulje - za prženje;
- orasi;
- sol, biber.
Priprema
Pileći file se kuvati u slanu vodu, ohladi i preseci na kocke. Šampinjoni sečeni pločama i pržiti u zagrejanom biljnom ulju dok se ne završi (tj. Potpuno isparavanje viška vlage). Jaja se čvrsto ohladi, hladi, čisti i trlja na velikoj grupi. Šljunak se opere vodenom kuhinjom i presecaju u trake. Pekingski kupus je opran i raščlanjen, a tvrdi sir trljao na velikoj grupi.
Nastavimo sa dizajnom naše puhaste salate: postavili smo kulinarski prsten na ploču i postavili slojeve piletine, suvih seljaka, kupusa, pečuraka i jaja. Završite salatu s slojem sira. Svaki naredni sloj je podmazan majonezom. Posuti salatu s orasima.