Danas ćemo vam reći koliko brzo i istovremeno delikatno pecite goveđ u rernu. Jelo se ispostavilo sočno, mirisno, savršeno ukrašavanje bilo kog stola i postati vaše krunsko jelo.
Goveđa pečena u rerni u rukavu
Sastojci:
- komad sveže govedine - 1 kg;
- šargarepa - 40 g;
- soja sos - 60 ml;
- začini.
Priprema
Komad govedine se opere, natopljen s papirnatom salvetom i temeljito trlja s finom so i paprikom. Zatim stavite meso u duboku posudu, zalijete sojin sos, stisnite nekoliko karanfila prečišćenog belog luka preko presa, miješajte i ostavite 40 minuta da marinirate. Zatim lopatamo sa preostalim seckanim belim lukom i komadima sirove šargarepe, čineći sitne rezove govedine. Pripremili su komad postavljen u rukav, vezali tesne krajeve i poslali u vruću pećnicu. Posle 50 minuta, pakovanje pažljivo seče i zatakne još 10 minuta pre pojave kora.
Goveđa pečena u pećnici s krompirom
Sastojci:
- sijalica - 1 komad;
- govedina - 330 g;
- krompir - 345 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- majonez;
- začini ;
- mozzarella - 45 g.
Priprema
Govedina se ispere, osuši i preseci na sitne komade. Zatim ih proširite na sto i pobedite kuhinjskim čekićem. Čokolada se obrađuje, razbacana prstima, a krompiri se iseče na tanke krajeve. Okrugli oblik širimo ulje, širimo goveđe krastavice i zalijepimo so i zemlju crnim i crnim paprikom. Na vrhu, širimo prstenove luka i raspodelimo krajeve krompira. Obrišite površinu majonezom, pokrijte folijom i pošaljite formu u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Isperite posudu oko 50 minuta i 15 minuta pre kraja kuvanja, uklonite foliju i obrijte krompiri dok ne pripremite, pokažite mocarela sira po želji. Servirati goveđem sa krompirom u toploj formi, dopunjavati svežim povrćem ili laganom salatom.
Recept za pečenu govedinu sa slaninom u pećnici
Sastojci:
- govedina (celuloza) - 1 kg;
- slanina - 290 g;
- senfa - 5 kašičica;
- bosiljak - 1 kašičica;
- crvena zemlja paprika - štapić;
- beli luk - 4 karanfilića;
- voda 50 ml;
- začini.
Priprema
Da se ukusno pecenje govedine u pećnici u foliji, u mesu napravimo plitke rezove i ubacimo zdrobljeni beli luk. Primjenjujemo uniformni sloj senfa i dodamo so po ukusu. Gladimo govedinu u duboka jela, dodamo malo hladne vode i pošaljemo meso 3 sata u frižideru da marinirate. U međuvremenu, uzmite slaninu, isecite je u dugačke trake i sezonite sa mlevenim paprikom i soljem. Oblik je obložen folijom, širi se na njega kačkavalj i odozgo distribuira slaninu u uniformnim redovima. Pokrijte folijom folije, dobro zapečaćete i pecite goveđo oko sat vremena u pećnici na 220 stepeni.
Goveđa pečena u pećnici sa povrćem
Sastojci:
- sveža govedina - 500 g;
- paradajz - 2 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- šargarepa - 40 g;
- luk - 40 g;
- zeleni smrznuti grašak i kukuruz - 200 g;
- biljno ulje;
- ruzmarin - 2 grane;
- začini.
Priprema
Meso se obrađuje i isecuje na male komade. Sada obradimo sve povrće i mlevimo ih: luk - prstenovi, biber - slamica, paradajz - kocke, i šargarepa šire dugačke trake na velikoj tetroči. Sve povrće i meso širimo u slojeve u obliku uljanog stakla, soli i sezono s paprikom. Vrh sa nekoliko spriga sušenog ružmarina, stavite u pećnicu, pokrijte folijom i pecite 45 minuta.