Skrećemo vam pažnju dovoljno zanimljivom i jednostavnom za pripremu salatskih receptura sa jaja.
Salata od jajnika sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 400 g;
- slanina - 100 g;
- patlidžan - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- češljaj paradajz - 10 komada;
- Svježa majčina dušica - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 500 ml;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- medena tečnost - 1 tsp;
- Senf Dijon - 2 kašičice;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- zelenilo od petera;
- začini.
Priprema
Pećnica se zagreje do 180 stepeni. Moju jabučicu, obrišite suvo sa peškirom i desno sa kožom isečenom na tanke delove, a zatim svako odsečite na 4 dela. Zatim ih stavite na pločicu, potresete maslinovim uljem i sezujte s svežim timijanom. Posle toga, solju i biber jabučnjaci po ukusu i poslati 20 minuta u pećnicu.
I mi ćemo piti pileće meso i sječiti meso na male komade. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i pržite piletinu na njoj. Zatim isključite vatru, zatvorite tanjir sa poklopcem, tako da se meso brzo ne ohladi i ostane toplo. Bacon je gajio u tankim krajevima i stavio ih na pločicu za pečenje, koja se postavlja 10 minuta u pećnicu.
Sada da pripremimo salatu za salatu : pomešajte pavlake sa majonezom, dodajte senf, med, sipajte jabukov sirće i sve temeljito premešajte. Ostavite minut za 15 da biste dopustili da se ponovno popuni ukus. Bugarski biber oprali i iseckali trake.
Mješavajte u salatu slane čeri paradajz, seckani peršun, bugarsku papriku i obuću povrće sosom. Sada stavite u salatu vruće pileće komade, slaninu i jaja. Dobro isprati i odmah služiti toplu salatu sa jajima na stolu!
Salata od prženih jaja
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- voda - 1 l;
- sol - 2 kašičice;
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka, majonez - 4 žlice. kašike.
Priprema
Izmijenjene i oljuštene patlidžane boje s velikim slamčicama. Zatim pripremamo rastvor vode i soli, popunjavamo ih sa jajima i temeljito miješamo. Ostavite povrće mariniranu 5 minuta, nakon čega salata nežno isušuje. U dubokom tepanju prelijte biljno ulje i zagrejte ga preko velike vatre. Zatim, postavite jaja, isprati do mekog, čestim mešanjem, bez prinosa.
Od paradajza izrezali smo pecilce, presadili paradajz, uklonili seme i sjebali na sitne komade. Sada stavljamo u salatu rashlađene jajne plodove, paradajz, lomljeni beli luk, sezonu sa pavlakom ili majonezom. Nežno mešajte, probajte posudu i ako jeste, dodajte malo soli. Mi spremamo salatu sa jajima i paradajzom odmah na stolu, u suprotnom paradajz će početi da izdvaja sok, a posuda će utapati.
Salata od jajnika u korejskom stilu
Sastojci:
- patlidžan - 500 g;
- šargarepa - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- zeleni peršun - 1 gomilica;
- susam - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 0,5 tbsp. kašike;
- korijander - 1 kašičica;
- sirće vino - 4 žlice. kašike;
- maslinovo ulje - po ukusu.
Priprema
Jajčevci raste brusochkami i potopite 45 minuta u lagano slanu vodu, tako da je povrće ispustilo dodatnu gorčinu. Zatim ih osušite papirnim ručnikom i pražite na 5 minuta na visokoj temperaturi. Tanko sa slamcima razblažimo papriku, oljuštenu šargarepu, fino iseckati beli luk i zelenilo. U suvom pečenju pržite sesame. Sve povrće stavimo u posudu za salatu, dodamo šećer, susam, soja sos, sirće i korijander. Sve dobro se miješajte i uklonite salatu začinjene jajašnice za impregnaciju cijele noći u frižideru.