Ružičasti losos je najčešća riba porodice lososa, ima relativno malu težinu za porodicu u regionu od 1,5-2 kg. Pomfrit ružičastog lososa pliva iz reke u more, gde sazrevaju i sazrevaju 2 do 3 godine, a potom idu u krevet u samoj reci gdje su rođeni. Nakon mriješenja, riba umire. Uhvataju ga u usta reka tokom mriješenja, i bukvalno ga uhvatiti u ogromnim količinama.
U prodavnicama i tržištima ribe, roze losos je najčešća roba, koja uživa stalnu potrošačku potražnju, zbog karakterističnog ukusa i relativne jeftine u odnosu na druge salmonide.
Pink losos za mršavljenje
Ružičasti losos je veoma popularan kod domaćica, koji ga kuvaju na sve poznate načine. Ova riba je dobra i slana kao hladna užina, i dimljena kao topla užina. Supa (uho) iz ružičastog lososa je popularna, a može se napraviti od odmrznute ribe i konzervirane ribe. Parni steak je od velikog interesovanja za one koji namjeravaju koristiti ružičasti losos za mršavljenje, a čak i pržena riba je poznata, svakako, svima.
Poznato je koliko je ta hranljiva i hranljiva riba u bilo kom obliku, ali istovremeno, sadržaj kalorija u ružičastom lososu nije veći od 140 kcal. Zasićenost tela postignuta je zbog veoma visokog sadržaja proteina u njemu - preko 60%! Već dugo probajući veliki deo ružičastog lososa, ne doživljavate glad, pa je proces digestije spor. Još jedan razlog za korišćenje ružičastog lososa sa ishranom je sadržaj masti. Ispostavlja se da je najmanji među ružičastim lososom među salmonidima, pa čak i veoma veliki deo neće uzrokovati višak masnih naslaga. Istovremeno, njegova energetska vrijednost će dugo vremena davati optužbu za živost.
Energetska vrijednost i sastav roze lososa
Posebno vredna je svježa riba, ali hladan i čak zamrznut roze losos je odličan prehrambeni proizvod. Kada kupujete u prodavnici, pokušajte odabrati ribu sa ravnom i prijatnom bojom oka, bez vidljivih oštećenja na koži i telu.
Korisna svojstva ribe uključuju veliku količinu fosfora u njoj, poboljšavaju rad mozga i vida, a takođe doprinose pravilnom metabolizmu, a jod koji se u njoj nalazi u velikoj količini štitiće vas od problema sa štitenicom, što je posebno važno za stanovnike planinskog područja, gdje u vodi, jod često nije dovoljan.
Ružičasti losos je jednostavan i pristupačan proizvod za ishranu, a ako ovu ribu kuvate na razne načine, pokušavajući da izbegnete pečenje ulja, onda će vam biti jednostavno i prijatno da provedete nedelju dana na dijetu ružičastog lososa. Osim toga, ružičasti losos praktično nema kontraindikacija, a odrasli, starci i mala deca mogu je jesti.
Hajde da saznamo o različitom sadržaju kalorija u roze lososu u različitim "ulogama":
- kalorijski sadržaj rolljanog lososa - 168 kcal;
- sadržaj kalorija u ružičastom lososu - 142,28 kcal;
- Salmon na žaru sa 144 kcal.