Često želimo da kuvamo nešto originalno i neobično. Štaviše, to je brzo, jednostavno, ukusno i korisno. Skrećemo pažnju na recepte ribe pečene paradajzom. Da kuvate ovo jelo zadovoljstvo je, a njegov ukus sigurno će nadmašiti sva vaša očekivanja.
Riba sa paradajzom u pećnici
Sastojci:
- fileti od ribe - 1 kg;
- paradajz - 2 komada;
- Začini za ribu - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Hajde da shvatimo kako kuvati ribu sa paradajzom. Paradižnik se opere, isečeni na male rezance debljine oko 1 cm. Ako paradajz ima debelu kožu, onda je bolje prvo da je uklonite, stavljate povrće 30 sekundi u strmu vodu za kuhanje, a zatim prebacite u hladnu vodu. Poželjno je odabrati ribu koja nije mala i nije suva. Ako je riba zamrznuta, onda mora biti unapred odmrznuta, tako da se sav led koji se nalazi na njemu topi i rastvori vodu lagano.
Zatim uzmemo duboki sloj za pečenje, pokrivamo ga folijom i podmazujemo biljnim uljem. Posle toga stavljamo riblje filete u jednom redu, potresemo uljima, malo potresemo i posipamo sa bilo kojim začinama po ukusu. Preko ribe, čvrsto stavite paradajz rezine, lagano dodajte so i biber. Stavimo posudu u pećnicu i bacimo ribu na temperaturi od 220 stepeni u trajanju od 30-40 minuta, zavisno od vrste ribe i debljine fileta.
Riba sa paradajzom i sirom
Sastojci:
- riblji fileti - 5 komada;
- paradajz - 3 komada;
- sir - 200 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Rerna se uključuje i zagreva do 220 stepeni. Isecite delove fileta, so i biber. Paradajz sjajni tanki rezanci, a tri sira na velikoj grupi. Pokrivamo posudu za pečenje papirom za pečenje i zalepimo pripremljenu ribu. Na vrhu ga pokrijte paradajzom, potresite s sirom i stavite već vruću pećnicu. Isperite file dok se ne kuva 30 minuta.
Riba u foliji sa paradajzom
Sastojci:
- riblji pelengas - 1 komad;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- paradajz - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- začini - po ukusu.
Priprema
Očistimo ribu, operemo, osušimo ga ručnikom, uklonimo velike kosti i procepi ga po ukusu soli i bibera. Paradajz seče u krugove, dodati so i staviti ih na ribu. Zatim pržimo pelengu s limunovim sokom, pržimo luk od s vrha, obmotamo celu foliju, raširimo ga na rešetku i stavimo u zagrejanu rernu. Posle 30 minuta, riba se otvara i peče još 10 minuta sve dok se ne pojavi predjela koruze. Spremna riba sa paradajzom služila je za stolom toplo prženim krompirom ili kašastim kašumom.