Recept za uskršnju tortu - 8 različitih načina pečenja za Uskrs i ideje za ukrašavanje uskršnjih kolača

Pre početka Uskrsa, svaka gospodarica želi zadovoljiti one bliske njenoj vlastitoj pečenju. Pravilno odabrana torta će u ovom slučaju biti nezamenljiva pomoć. Posuda neće postati simbol praznika, već će zadovoljiti njegov neverovatan ukus.

Kako pecati tortu?

U pripremi bilo kakvih kulinarskih užitaka, postoji nekoliko tajni koje hostesa mora uzeti u obzir. Uskršnji kolači nisu izuzetak u ovom pogledu. Kada ih pripremate, morate uzeti u obzir sljedeće tačke:

1. Kvas se uzgaja u zagrejanom mleku, dodajte brašno. Smeša mora biti topla dok se ne udvostruči.
2. Sa šećerom, žutci su posebno podmazani. Odvojeno vadite maslac i proteine. Svi povezuju.
3. Sipajte u brašno, gnječite. Ostanite toplo dok se masa ne udvostruči.
4. U testu dodaju se grožđice, popunite 1/3 kalupa, pecite 50 minuta na 180.

Klasična Uskršnja torta - recept

Svaka domaćica bi bila zainteresovana za učenje najboljeg recepta za uskršnji kolač. U kompoziciju se dodaje različita suva voća i orasi. Prethodno, moraju se oprati, dozvoliti suvo i mleveno. U kuhanju kolača, važno je da se maslac topi na sobnoj temperaturi, a ne zagrevanjem. Ovaj recept za tortu će vam pomoći da dobijete poseban osetljiv ukus.

Sastojci:

• brašno - 1 kg;
• jaja - 6 komada;
• mlijeko - 300 ml;
• maslac - 300 g;
• šećer - 1,5 čaše;
• kvasac - 4 kašike. l .;
• sol - 1 tsp;
• kandirano voće, suvo voće i orasi - 150 g.

Priprema

1. Zagrejati mleko, rastvoriti kvasac. Sipati polovinu brašna, miješati. Neka se pije dok obim ne raste 2 puta.
2. Žolje mlevene šećerom, so. Omešajte maslac sa mešačem. Udisajte belce. Svi su se mešali sa opara.
3. Dodajte preostalo brašno, gnetite. Pokrijte, držite toplo dok se testo ne udvostruči.
4. Dodajte suho voće, kandirano voće i orasi.
5. Ispunite 1/3 kalupa testom i ostavite da se podiže. Pecite 45 minuta.

Torta torta za Uskrs - recept

Postoji recept koji svaki gospodar mora da ukusi, to je torta. Takvo pečenje nije samo izuzetno ukusno, već i korisno, zahvaljujući dostupnosti sira. Takvo pečenje je savršeno za Dan roditelja, koji se obeležava devet dana posle Uskrsa. Recept za uskršnji kolač sa grožđem zasnovan na siru je univerzalna opcija.

Sastojci:

• voćni sir - 400 g;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 200 g;
• soda - 1 tsp;
• maslac - 100 g;
• brašno - 2.5 čaša;
• grožđice - 1 staklo.

Priprema

1. Napravite mešavinu sa šećerom. Ubacite jaja i puter odvojeno.
2. Mix sirće i jaja. Soda ugasi i ulazi u smešu.
3. Unesite brašno, gnetite.
4. Sipajte gnijezdo u testo za kolače.
5. Stavite u kalupe, napunite pola, pećnica 50 minuta.

Aleksandrijska torta - recept

Jedna od najčešćih opcija za pečenje na Uskrs, koja je dobila dosta pozitivnih povratnih informacija, je kolač od Aleksandrije. Opar za njega da se bere večerom, ali odličan rezultat će ispuniti sve napore domaćice. Da bi se testo isključilo u ruke, neophodno je navlažiti vodom.

Sastojci:

• brašno - 600 g;
• mlijeko - 250 ml;
• jaja - 2 komada;
• žolje - 1 komad;
• maslac - 130 g;
• kvasac - 3 tbsp. l .;
• šećer - 250 g;
• grožđice - 100 g;
• sol - 0,5 tsp.

Priprema

1. Mešajte jaja, žolje i pijesak.
2. Mash rashlađuje ulje i pričvrsti na prethodnu smešu.
3. Rastvorite kvasac u mlijeku i sve mješavite. Sačekaj 10 sati.
4. Pečemo 50 minuta.

Torta bez kvasca - recept

Jedna od najoriginalnijih varijanti jela može se nazvati kolač sa kvascem. Možete ga pripremiti ili možete sami učiniti. Kislo može biti na pšenici, a na ražnom brašnom - rezultat u svakom slučaju se ispostavlja ukusnim. Da bi kolač dobio klasičan okrugli oblik, možete koristiti bilo koji oblik: staklo, silikon, papir, metal.

Sastojci:

• kvasc - 300 g;
• brašno - 600 g;
• šećer - 3/4 čaše;
• mlijeko - 50 ml;
• maslac - 80 g;
• jaja - 3 komada;
• Vanilin šećer - 2 tsp;
• sol - 1 tsp.

Priprema

1. Premešajte proizvode u dubokoj posudi sa mikserom.
2. Pažljivo gnetite testo. Dozvolite da stojite u toplini 3 sata.
3. Napunite kalupe sa 1/3, ostavite još 2 sata.
4. Pečemo 40 minuta.

Panettone - italijanska uskršnja torta

Originalna varijanta pečenja, koja će pomoći novinama na odmoru i iznenađenju svojih najdražih i gostiju, je italijanska torta za vazduh, koja se zove Panetton. Odgovaraće domaćinima koji žele da peku nešto neobično pored tradicionalnog jela. U Italiji sličan recept za kolač od torture koristi se za sve hrišćanske praznike.

Sastojci:

• brašno - 4 čaše;
• šećer - 1,5 čaše;
• maslac - 180 g;
• kvasac - 1 tbsp. l .;
• mlijeko - 1/3 čaše;
• kandirano voće, grožđe - 150 g;
• jaja - 4 komada;
• žolje - 3 komada;
• sol - 2 tsp.

Priprema

1. Rastvoriti u mleku 2/3 kvasca, ostaviti u stranu 10 minuta.
2. Zalijete 0,5 čaše brašna u mleko. Obrišite, napravite seriju. Stavite ga u toplu rernu sat vremena.
3. Miksati čašu brašna, preostali kvasac i 2 jajeta. Gnetite i mešajte sa testo iz pećnice.
4. Dodajte 1/3 čaše peska i 1/3 omekšanog ulja. Ponovo miješati četvrt sat vremena. Stavite toplu rernu 50 minuta.
5. Dodajte 2 jajeta, 2 žolje, 1,5 čaše brašna, preostali pesak i ulje. Napravite gnječenje 20 minuta, dodajući grožđe, kandirano voće.
6. Postavite testo u zagrejanu rernu dok se zapremina ne udvostruči.
7. Napunite kalupe sa 1/3 testa.
8. Pečite na 180 stepeni 50 minuta.

Kulich u multivarijantnom

Ljepotice, koji imaju ograničeno vrijeme za kuvanje složenog testa, možete savjetovati recept, kao što je Uskršnja torta u multivarku. Stvaranje posuđa pomoću ovog aparata za kućanstvo značajno smanjuje potrebnu količinu vremena za pečenje. Uz minimalni napor, dobićete jelo koje neće dati klasični ukus.

Sastojci:

• brašno - 2.5 čaša;
• jaja - 2 komada;
• šećer - 1 čaša;
• kvasac - 20 g;
• maslac - 0,5 pakovanja;
• mlijeko - 0,5 čaše;
• grožđice - 0,5 čaše;
• sol - 0,5 tsp.

Priprema

1. Kvasac rastvoren u grejanom mleku, ostavi da stoji 15 minuta. Napravite proteinsku šećernu smešu, sipajte čašu brašna, miješajte. Čuvanje topline dok obim ne raste 2 puta.
2. Kombinujte ulje solju i žumancima, sve pošaljite u posudu. Sipajte u brašno i gnetite. Da se održi na vrućini od 15 minuta.
3. Dodaci su dodati, pustiti da stoje pola sata, ponovo gnjeju.
4. Stavite kašiku u posudu. Omogućite režim "pečenja" sat vremena.

Uskršnja torta u hlebu

Još jedan način koji će pomoći u brzoj pripremi svečanog poslastičara je Uskršnja torta u hlebu . Da biste to učinili, potrebno je da izaberete program sa najdužom serijom. Koristeći sledeći recept za tortu, možete dobiti kulinarski proizvod težine oko 700 g. Da biste dobili više volumena, broj proizvoda treba povećati.

Sastojci:

• brašno - 400 g;
• mleko - 200 ml;
• rumenjak - 3 komada;
• sol - 0,5 tsp;
• šećer - 2 tbsp. l .;
• Maslac - 2 tbsp. l .;
• rozine - 150 g);
• kvasac - 2 tsp.

Priprema

1. Instalirajte program "Hleb s brancima".
2. Ulje zamijte. Stavite sve komponente u kontejner.
3. 15 minuta nakon početka mešanja, pijte surome.

Glaz za Kulich

Bezuslovno "istaknuti" kolač je njegov sneško-beli šešir. Povezan je sa praznikom i sastavni je dio ove vrste pečenja. Nedvosmislena prednost je što je vrlo lako pripremljena. Da bi gospodarica mogla da dobije fudžu za kolač , možete da koristite protein koji je ostao od testa. Nakon nekoliko jednostavnih koraka, uzmite ovu dekoraciju.

Sastojci:

• jaje - 1 komad;
• šećer - 100 g;
• sol - 1/3 kašike.

Priprema

1. Protein se hladi, pobijte soljem u gustoj peni.
2. Dodajte šećer, vadite još 4 minuta.

Kako ukrasiti kolače s vlastitim rukama?

Jedno od najvećih zadovoljstava je dekoracija kolača . Pečenje se može posuti marmeladom, konditorskim perlama, marcipanom, orasima, kandiranim voćem, čokoladnim čipovima. Na primer, možete ukrašiti Uskršnju tortu na ovaj način:

1. Pripremite klasično zaleđivanje.
2. Nanesite ga na površinu.
3. Ukrasite sa prskanjem, šećerom, orasima, kandiranim voćem.

Možete se prijaviti i takav recept za ukrašavanje torte:

1. Napravite zaleđivanje od šećernog sirupa.
2. Dozvolite da se ohladi, dodajte kakao, zapalite 2 minuta.
3. Nanesite glazuru na vrh, ostavite 2 minuta.
4. Gornji poklopac sa papirom ili silikonskom čipkom, prašak za posipanje.
5. Skinite čipku.