Pileći file u testeninom gubi karakterističnu neželjenu suvost, dobivši sučnost i mekoću. Takvo jelo savršeno dopunjuje bilo koji odijelo, omogućit će vam da se saturate bez težine u stomaku i da ponesete cijelu porodicu od mladih do starih ili gostiju bez vremena i bez posebnih napora.
Pileći filet u razbijenom tiganju
Pileći file u tusu u tiganju, recept koji se može razlikovati u zavisnosti od korišćene sastojke začina i komponenata mešavine za pakovanje, priprema se izuzetno jednostavno i brzo. Raznolikost mesa ne zahteva dugotrajno mariniranje i dugotrajno toplotno tretiranje, a ceo proces će vam donijeti ne više od četrdeset minuta, što će biti neizbrisivo sretno zauzet domaćice.
Pileći file u testu jaja
Naj trivijalnija varijacija hrane je pileći file, prženi u testu jaja. Meso grudi se preseče preko vlakana sa pločama koje nisu deblji od jednog centimetra. Mnogi više vole da pobiju meso, ali možete bez njega, samo ukusiti parče smeše soli i bibera.
Sastojci:
- pileća prsa - 600 g;
- Izabrana jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 90-100 g;
- so, mešavina bibera, biljnog ulja.
Priprema
- Pripremljena, promarinovannuyu piletina namočena u razblaženim slanim lezonima, raširena u vrućem ulju i pržiti sa dve strane do rumenila za usta.
- Završen pileći file u tepištu postavljenom na salvete, a nakon pet minuta premešten na ploču i poslužio.
Pile u piletinom fileu - recept
Za neke, peciva su najomiljenije jelo. U slučaju upotrebe piletine za njihov dizajn, kalorični sadržaj hrane se smanjuje, lakše je i brže se priprema. Članci za pile od pilećih fileta čine ga debelim i bujnim, tako da čvrsto oblože mesne rezine i drže sve sokove unutra.
Sastojci:
- dojke - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- majonez - 30 g;
- pšenično brašno - 60 g;
- prašak za pecivo - ¼ tsp;
- začini, biljno ulje.
Priprema
- Piletina seče na srednje veličine, lagano ih tukne, pokrivene hranjivim filmom, aromatizovane sa začinama, soljene i ostavljene deset minuta u prostorijama.
- U posudu, miješati jaje od kukuruza sa majonezom i slobodnim sastojcima, postiže gustinu supstance kao gusta pavlaka.
- Sipajte praznine u nastaloj smeši i sipajte u zagrejanom masti.
Pileći file u krompirom
Jelo se može dati potpuno drugačije note ukusa kao začini, a priprema ukusna hlama za pileći file. U tom slučaju, kao temelj za ljusku prženih proizvoda koristiće se fino grjeni prethodno očišćeni sirovi krompir. Glavna stvar je da se oslobodite viška vlage biljnog pirea, a onda će proizvodi proći u slavu.
Sastojci:
- dojke - 600 g;
- srednji krompir - 4 komada;
- izbor jaja - 1 komad;
- majonez - 20 g;
- pšenično brašno - 60 g;
- začini, rafinisano ulje od povrća.
Priprema
- Meso ptice se preseže na komade, pažljivo ih tukne pod rezom filma za hranu, začinjeno biljem, začini i slano.
- Krompir se čisti, brušiti na najmanju grudobranu ili raste u blenderu i stisne sok.
- Ostatak tvrdog krompira baze kombinuje se sa masom jaja, majonezom i labavim sastojcima, sipaju i mešaju.
- Sipajte pileći file u tepsiju i pržite u vrućem rafinisanom ulje od suncokreta.
Pileći file u pivu
Posebno pikantan je jelo, ako je prženi pileći file u pivu. Posljednje treba dobro ohladiti, a duboko ispržati ispred vrućine. Zbog razlike u temperaturi, proizvodi će biti ružičasti, hrskavi. Pružite ih toplim i toplim, dopunjavajući omiljeni začinski sos ili prilog.
Sastojci:
- dojke - 600 g;
- svetlo pivo - 250 ml;
- Izabrana jaja - 2 komada;
- majonez - 20 g;
- brašno - 250 g;
- kari i biber - 2 štapića;
- mast za duboko prženje.
Priprema
- Dojka se prereže u male podoljene delove, biber, sol, ukus curry.
- Zatim kuvati za file piletine na pivu. Pivo je kombinovano sa žumancima, dve kašike suncokretovog ulja i labavih sastojaka i dobro izblesava.
- Uvesti vihor u debele i debele proteine pene i nežno mešati.
- Pranite prozore u masi brašna, obrišite u nastalo testo i odmah spustite u frižider.
- Gotovi komadi se uklanjaju na salvete i nakon pet minuta služe.
Pileći file u tepsiju u pećnici
Komadi pilećeg fileta u tijestu postaju najkorisniji ako ih kuhate u pećnici. Na ovaj način lišava većinu kancerogena, apsorbira manje masnoće, ali zadržava sva nutritivna svojstva i povećava dijetetske karakteristike. Poslužite ružičastim mesnim komadima sa sosovima, povrćem ili bilo kojom drugom posudom.
Pileći file u sosu
Posebno je ukusan pileći file u bijelom sira. U početku proizvodi se drže nekoliko sekundi u vrućem dubokom prženju, zaptivajući sve sokove unutra, a zatim stavljaju u temeljno zagrejanu pećnicu i drže se dok se ne pripremi i dobije željenu boju.
Sastojci:
- dojke - 600 g;
- Parmezan - 250 g;
- jaja su odabrana - 2 komada;
- krompirni skrob ili kukuruz - 100 g;
- brašno - 250 g;
- marjoram, origano, bosiljak - šljokicama;
- soli, masti za duboko masnoće.
Priprema
- Pileći posekotine, podvrgavaj ih pod filmom, uz sezonu sa osušenim bosiljem, origanom, marjoramom, solom, panchom u skrobu, oborene u mešanu jajnu jabuku i pržite trideset sekundi u duboko ocvrtom.
- Polu gotovih proizvoda staknite na poslužavnik za pečenje, posujte sipovima i pecite deset minuta u pećnicu od 220 stepeni.
- Ako želite, možete staviti pečurke na zdravlje sa lukom, paradajznim rezancima ili ananasom i služiti još pet do deset minuta.
Pileći file u zatočeni u multivarku
Pileći file u duboko prženom testu može se pržiti pomoću više uređaja. Prednost metode u odsustvu masnih kapljica koja leti oko kuhinje prilikom ukrašavanja proizvoda u tiganju na štednji, kao i na tačnoj temperaturi dubokog prženja, podržava režim pečenja. " Iz sledećih uputstava naučićete kako kuvati desert za pileći file i pravilno ukrašiti ukusne stvari.
Sastojci:
Sastojci:
- dojke - 600 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 250 g;
- Parmezan - 150 g;
- majonez Provansal - 40 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- Curcuma, zemlja korijander, kari, italijanska biljka - štapić;
- soli, masti za duboko masnoće.
Priprema
- Meso peradi se prereže u porcije, aromatizovano sa suhim aromatičnim biljem, mlevenim bijelim lukom, začini, majonezom, podsalivayut, meša i ostavi trideset minuta da se marinira u sobnim uslovima.
- Razblažite jaja s šakom soli, parmezan mlevite na finoj grudi i toploj biljnoj masti u multicastu, postavljajući uređaj za funkciju "Baking".
- Komadi mesa se paše u masi brašna, odmah spuštaju u Llezon, navali u parmezanskim opekotinama i navali u vatrenoj masti.
- Jednom kad se rezanci pilećeg fileta u tusu okreću sa jedne strane, pretvorite ih preko drugog i stojite još pet do sedam minuta.