Rezna ploča - isti konstantni atribut kuhinje, kao tiganj, korpica ili kotlića. Daska za sjeckanje su nam potrebne da sjećamo povrće i voće, hljeb i zelenilo, da sečemo meso ili ribu.
Ploče za sečenje su plastične i drvene, pravougaone i okrugle, velike i male. U ovom članku ćemo pričati o plastičnim modelima i saznati šta im je ugodno.
Ploče za sečenje od plastike
Svaki materijal za proizvodnju ovog pribora ima neke prednosti u odnosu na druge. Dakle, drvene ploče ne tupaju noževe, staklene su higijenske i ne upijaju mirise. Postoje pluse i plastične mase. Polietilen i visokokvalitetni propilen koriste se za proizvodnju plastičnih tačaka, koje imaju sledeće karakteristike:
- lakoća;
- snaga;
- izdržljivost;
- otpornost na rezanje i abraziju;
- hemijska stabilnost.
Osim toga, ploče za sečenje se dobro opere, uključujući i mašinu za pranje sudova, koja ih razlikuje od drvenih. Fleksibilne ploče za sečenje od plastike od fine hrane mogu se čak koristiti kao posuda za zalivanje!
Ali postoje plastike i minusi. Prvo, ovo je prilično visoka cena. Jeftina roba znači da se takva plastika lošeg kvaliteta brzo pogoršava i, štaviše, nije bezbedna za vaše zdravlje. Drugo, plastika loše izdržava visoke temperature, tako da se ova površina ne može koristiti kao štand za toplije.
Što više u arsenalu vašeg kuhinjskog aparata ima rezne ploče, lakše i praktičnije će biti proces kuvanja. U profesionalnoj kuhinji bi trebalo biti oko desetak reznih ploča, uključujući i plastične. Kod kuće možete učiniti i manje, a minimalni broj dosoček - dva.
Veoma praktičan u svakodnevnom životu su setovi obojenih ploča za sečenje. Svaka boja odgovara ploči određene debljine, dizajnirana za određeni proizvod. Sa ovim setom nikada nećete pogrešiti svetlo žutu ploču za sječenje hljeba s crvenom površinom za sečenje ribe.
| | | |
| | | |
| | | |
