Svako od nas voli da pije čašu sok nakon obroka. Najčešće ga kupujemo u prodavnici. Ali biće mnogo korisnije napraviti sok. Da biste bili sigurni da uvek imate sveže stisnut prirodni sok kod kuće, morate kupiti sokovnika. Ako želite dobiti paradajz sok, onda vam je potreban sokovnik za paradajz.
Sokeri mogu biti podeljeni u nekoliko grupa:
- vijci (električni i ručni);
- centrifugalna, namenjena različitim vrstama voća i povrća, uključujući paradajz.
- sokovice-prese, namijenjene za meko voće i povrće.
Električni sokovnik za paradajz
Električni sokovnik za vijke za voćne sjeme za paradajz je mlin za meso sa specijalnom mlaznicom namenjenom za sok od paradajza i drugih bobica i povrća.
Štapovi sokovog sokova mogu se razlikovati u sledećim parametrima:
- snaga;
- ukupne dimenzije;
- težina;
- materijal za tijelo;
- kapacitet;
- brzina zavrtanja;
- tehnologija predenja (dvostruki vijak, jednodelni, horizontalni ili vertikalni);
- prečnik rupe za polaganje povrća ili voća.
Unutar ovakvog modela sokovnika je elektromotor koji započinje rotaciju grčke mlevenja povrća. Prednost ovog modela je da se tokom pripreme sokova pulpa drži unutar uređaja i izlazi kroz otvor na kraju vijka.
Dolazi s ovim sokovnikom specijalna mjerna čaša, koja je namenjena sokom paradajza.
Električni sokovi imaju tri vrste:
- domaćinstvo: koristi se za proizvodnju sokova kod kuće;
- profesionalno: kupuju restorane i barove;
- industrijski: za masovnu proizvodnju sokova.
Načelo rada je sledeće: kao rezultat mljevenja motora uređaja, paradajz se pretvara u grubo, od čega se sok kasnije stisne pod pritiskom. Paradajz je postavljen u posebnu rupu i potiskuje paradajz napred s tasterom.
Električni sokovnik može imati horizontalni ili vertikalni puž. I nedavno na prodaju moguće je upoznati modele u kojima su proizvođači kućnih aparata odmah stavili dvije šipke. U ovom slučaju rotiraju se u suprotnim pravcima.
Ručni sokovnik za paradajz
Ručni model sokovnika izgleda kao obična brusilica za meso. Šipak je oblikovan kao konus.
Zahvaljujući ovoj sličnosti sa jednostavnom mlinom za meso, može se koristiti i za sok od paradajza, ako koristite specijalnu mlaznicu.
Princip rada ovog tipa sokovnika je ručno aktiviranje vijaka, koji pritiska povrće i odvaja sok koji teče niz žleb u kontejner. Kolač će izaći iz posebne rupe posebno.
Od svih modela sokovnika, to je manuelni model koji je najpouzdaniji. Takav sokovnik je jednostavan za rukovanje, ne zahteva posebnu pažnju i, po pravilu, je jeftiniji od mehaničkog ili električnog sokovnika.
Centrifugalni sokovnik za paradajz
Međutim, sam naziv centrifugalnog sokovnika za paradajz je samo konvencija, jer je to isti uobičajeni sokovnik, u kojem, pored paradajza, možete dobiti i sok od velikog broja povrća i voća. Princip njegovog rada baziran je na mlevenju plodova malih rakova i raspodeli sokova sa brzom rotacijom centrifuge. Ako trebate dobiti 1-2 čaše sokova - ovaj sokovnik će se nositi sa zadatkom. Međutim, kada je u pitanju veće količine - to je nepraktično, jer ne stisne dovoljno sokova iz celuloze, pa ćete ga vrlo često otvoriti za čišćenje gornje i unutrašnje strane aparata.
Juicer Press
Mehanički model sokovnika za paradajz i drugo voće radi na principu konvencionalne štampe. Da biste proizvodili sok, stavite proizvod na poseban postolje, potisnite ručicu nadole, stvarajući određeni pritisak. Kao rezultat, sok je izolovan. Ovo je verovatno najneprimernija vrsta sokovnika koja dobija sok od paradajza, jer vam ne dozvoljava da temeljno prođe meso i dobijete što više sokova. Ali, za jutarnje čaše pića - uređaj je prilično pogodan.
U vašoj kuhinji, kao kuhinjski aparat, kao sokovnik, svakodnevno možete pripremiti sveže stisnut sok od paradajza za sebe i vaše najmilije.