Šta da kuvaš za večeru danas? Ovo pitanje za mnoge domaćice je prava glavobolja. Na kraju krajeva, uvek želimo malo raznolikosti u meniju. U potrazi za novim receptima, ponekad zaboravljamo na jednostavna, ali vrlo ukusna i originalna jela. Hajde da razmotrimo sa vama kako pripremiti pečurke s kremom.
Recipe pečurke s kremom
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- krema - 200 ml;
- maslac - 10 g;
- soli - po ukusu.
Priprema
Šampinjoni su pravilno očišćeni, oprani i rezani na rezance. Stavite pečurke u tepihe, dodajte maslac, so i sipajte kremu. Isperite posudu na slaboj vatri oko 30 minuta s zatvorenim poklopcem. Mi služim kao sos od gljiva sa kremom do krompira, tjestenine ili heljde. Šampinjoni sa kremom su spremni!
Piletina sa kremom i pečurkama
Sastojci:
- pileći file - 3 komada;
- bele pečurke - 300 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- krema od 20% - 300 ml;
- pšenično brašno - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Isecite filet na male komade i pečurke u ploče. Česen se čisti i drobljen. U ponvoru zagrejte ulje i izložite beli luk. Zatim dodajte pečurke i meso. Sve temeljito miješajte i isprate 15 minuta, povremeno mešajući.
Ovaj put u posudu prelijemo brašno, dodamo malo kreme i temeljno mešamo do glatke. Zatim sipajte malo više kreme i ponovo se mešajte. Na samom kraju, pažljivo sipajte kremu u bele pečurke i meso. U redu, mešajte i sačekajte dok se kuhanje ne zakopa. Uzmite so i slanu i biber kako biste malo ukusili i bičali. Ostavite pečene pečurke i pavlake da gurate na najslabijoj vatri, a poklopac zatvorite 10 minuta dok ne budete spremni. Serviramo posuđe toplo, ukrašavajući ga po želji sa fino sjeckanim zelenilom.