Sudak u pećnici je neverovatno ukusno, izuzetno korisno i uravnoteženo jelo sa masom dragocenih elemenata i impresivnih ishrana. Priprema ribe jednostavno, brzo i neprecizno, bez potrebe za posebnim troškovima na vreme.
Koliko je ukusno kuvati zander u pećnici?
Pik-šargarepa pečena u pećnici biće ukusna, sočna i zadržaće sva svoja svojstva samo ako je pravilno pripremljena. Tačan recept i relevantne preporuke koje prate svaku od njih će pomoći u postizanju željenog rezultata.
- Riba se čisti, gnječena, oprana, oslobodi se peraja, repa, glave. Ako je glava ostavljena, onda su škrgule nužno uklonjene.
- Sezonite ribu sa lakonskom so, paprom, limunovim sokom ili koristeći sve vrste začina i začina.
- Posuđe na šipkama u pećnici se pripremaju jednostavno na pločama za pečenje ili u obliku, u foliji ili rukavu.
Kako kuvati štuka u pećnici u potpunosti?
Osnovni zander se u potpunosti priprema u pećnici . Sledeća je varijanta ukrašavanja posuđa u obliku koji se može preokrenuti rezanjem folije. Pripremite ribu 10 minuta pre pečenja, dodajte so, mešavinu paprika i, po želji, sipajte limun sok pomešan sa biljnim uljem.
Sastojci:
- šipka - 2 komada;
- limunovi - 1-2 komada;
- timijan - 2-4 grančice;
- ulje - 40 ml;
- mešavina paprika - 1 tbsp. žlica;
- biljke Provansal - 1 kašičica;
- sol.
Priprema
- Riba sa ukusom soli, začina, sipala je mešavinu limunovog soka i ulja.
- U stomaku se stavljaju limun i timijana.
- Imate trupove u obliku na jastuku od limuna.
- Pripremite šipku u pećnici 30 minuta na 200 stepeni.
Šupak u peći u foliji - recept
Posebno sočna će dobiti pečurke u foliji u pećnici. Često se riba dopunjava svežim paradajzom, limunom i lukom, narezan prstima. Povrće se stavlja u abdomen, u poprečnim presečima na leđima ili postavljeno na vrh nakon podmazivanja ribe s sosom. Kao poslednja upotreba senfa sa majonezom ili pavlaku.
Sastojci:
- šipka - 2 komada;
- limun, luk i paradajz - 2 komada;
- peršun - 4 grane;
- ulje - 20 ml;
- senf i majonez - 2 tbsp. kašike;
- so, biber, začini.
Priprema
- Ribe preseče pozadi, so, biber, potresemo limunovim sokom.
- Stavite trupla na foliju na jastuku.
- Stomak i rezovi na leđima dopunjuju limun, paradajz, zelenilo.
- Podmazati ribu mešavinom senfa i majoneze, potresati s crnim lukom.
- Nakon 30 minuta pečenja na 200 stepeni, šipka u foliji u pećnici će biti spremna.
Šupak na šunku u pavlaci peći u pećnici
Šunka na pitu u pavlaci u pećnici priprema se brzo i jednostavno, i kao rezultat može biti neobično ukusna i začinjena. Specijalnom šarmu će se dati ribama specijalno pripremljenim lukom. Glave su očišćene, posečene na polukružne prstove, a onda se pritisne do mekosti u uljima u tiganju, začinjeno ukusom za ribu.
Sastojci:
- šipka - 2 komada;
- crni luk - 4 komada;
- pavlaka - 250 g;
- ulje - 50 ml;
- začini za ribu - 1 kašičica;
- sol, biber.
Priprema
- Ribe rub na bazi soli i bibera.
- Pržite luk u uljima, potresite uz začini, mešajte.
- Ukrasite posudu postavljanjem malo luka u oblik, zatim ribe i ponovo luka, širiti ga na vrhu i unutar ribe.
- Pokrivajte kontejner folijom i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
- Uklonite foliju, uljnite ribu sa pavlacem i vratite se u rernu još 10 minuta.
Kako kuvati štuka u pećnici s krompirom?
Šunka u pećnici s krompirom je divan kulinarski sastav koji se može poslužiti kao nezavisno i samo-dovoljno jelo za večeru ili večeru. Majoneza u ovom slučaju može se zameniti kiselim pavlakom, dopunjenim s malom količinom senfa, i koristiti druge mirisne biljke po vašem izboru i ukusu.
Sastojci:
- šipka - 2 komada;
- krompir - 1,5 kg;
- majonez - 150 g;
- limun - 1 komad;
- ulje - 50 ml;
- peršin i taragon - po ukusu;
- začini za ribu, so, biber.
Priprema
- Obrišite ribu s limunovim sokom, so, biber i smešom majoneze s sitanim tarthunom.
- Posle 20 minuta, stavite ribu na krompir, nakon što ga očistite, isecite u tankim krugovima, iskusite po ukusu i položite u kalup.
- Unutar ribe stavite u peršun i malo tune, posudite jelo ulje i pokrijte folijom.
- Posle 40 minuta na 180 stepeni, pečurka pečena u pećnici biće spremna.
Pečurke pečene sa povrćem
Štednjak na šoljici u pećnici u foliji sa povrćem biće najbolja opcija za ukrašavanje dijetnog obroka. Ova kompozicija sadrži minimalne kalorije i istovremeno savršeno zadovoljava glad, ispunjava telo vrednim elementima. Specijalni ukus ribe biće dat preliminarnim mariniranjem u začinskoj mešavini sa aromatičnim biljem.
Sastojci:
- šipka - 2 komada;
- Bugarske paprike i jabuke - 2 komada;
- paradajz - 3-4 komada;
- limun - 1 komad;
- sok od pomorandže - 70 ml;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- Worcestersky sos - 1,5 tbsp. kašike;
- peršin i bosiljak - po ukusu;
- so, mešavina paprika.
Priprema
- Ribe rub na bazi soli, bibera, sipajte mešavinu sok od pomorandže, maslinovo ulje, sos od vrućine i mirisnih bilja, ostavite 30-60 minuta.
- Položite ribu zajedno sa biljnom posejanom uljanom formom, posipajte limunovim sokom, stavite peršun, bosiljak i limun u stomak, pošaljite ga 40 minuta da pijete na 190 stepeni, periodično sipajući ostatke marinade.
Kako kuvati štuka u pećnici?
Filet šolje u pećnici je originalan recept i vredan ne samo da služi u radnim danima. Na svečanom stolu, ova kompozicija neće biti ništa manje prikladna i neće učiniti utisak ništa lošije od drugih kulinarskih zadovoljstava. Prednost posude je potpuni nedostatak kostiju, impresivan izgled i neverovatan sočni ukus.
Sastojci:
- file od šipke - 1 kg;
- crni luk - 3-4 komada;
- maslac - 100 g;
- pavlaka i sira - 200 g;
- so, biber, začiniće, ulje.
Priprema
- Filet je soljen, poparčan, začinjen, ostavljen 20 minuta.
- Položite ribu u uljanom obliku, na vrhu luka rezanog na ulje.
- Podmazati posudu sa pavlacem, posuti s sirom i pečiti 20-30 minuta na 190 stepeni.
Polnuti zander u pećnici
Sudak u rerni, čiji će recept kasnije biti opisan, priprema se komplikovanije i zahtevaće mnogo više napora i vremena od prethodnih kulinarskih kompozicija. Međutim, konačni rezultat će više platiti sve troškove i ne samo da vas zabavlja sa odličnim ukusom, već i neverovatno spektakularnim izgledom.
Sastojci:
- šipka - 1 komad;
- crni luk - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 70 g;
- beli hleb - 3 rezina;
- krema - 150 ml;
- sol, biber, muškatni oraščić, koper.
Priprema
- Pažljivo iseći rebra i riblje filete, uklonite "skladištenje" kože zajedno sa slojem pulpe približno 5 mm.
- Riblji fileti su odvojeni od kostiju i srušeni zajedno sa hljebom, puterom, namočenim u kremu.
- Popunite masu solju, biberom, muškatnim oraščićem, dodajte jaje, komade maslaca, koper, napunite kožu lužine masom, spojite ga glavom i spijete.
- Riba se stavlja na poslužavnik za pečenje sa maslacem i lukom, kremom podmazano, probušeno na više mesta.
- Isperite trup 30 minuta na 190 stepeni.
Štednjak sa pečurkama u pećnici
Sledeći recept za pečeno pikeperch se realizuje pečurkama i omogućit će vam neobično kombinaciju ukusa i vrlo prijatnu hranu. Ideja se može realizovati sa celim trupama, posekotinama ili uzimanjem već završenih fileta. Poželjno se koriste gljive u šumi: sveže ili smrznuto.
Sastojci:
- šolja - 1 kg;
- pečurke - 300-350 g;
- krema - 300 ml;
- crni luk - 1-2 komada;
- sir - 100 g;
- peršun - 1 gomilica;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Sezona riba, postavite u obliku.
- Pečurke su pržene s crnim lukom, pomešane sa kremom, začinjene, raspoređene preko ribe.
- Pospremite pečeno ščepanje 20 minuta, zatim potresnite sa peršunom i sirem i pošaljite u pećnicu još 10 minuta.
Kokice iz šipke u pećnici
Priprema šipke u pećnici prema ovom receptu donekle se razlikuje od tradicionalnih tehnologija. Kao rezultat implementacije gore navedenih preporuka, moći ćete da napravite ukusne kokice, koje će, za razliku od onih koje su pržene u uljima u tiganju, biti najpotrebnije i ishrane.
Sastojci:
- file od šipke - 1 kg;
- beli hleb - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 150 ml;
- maslac - 100 g;
- zelenilo - 1 gomilica;
- so, biber, drobnjače, pavlaka.
Priprema
- Riba, zajedno sa prženim lukom, zelenilom i natopljenim u hlebom hljeba, su uvijene u brusilicu za meso.
- Dodajte mleveno jaje, meki puter, so, biber, mešajte.
- Ukrasite kokice, hlebajte ih u drobljenicama, širijte se na poslužavnik za pečenje i pecite 10 minuta.
- Podmazati proizvode pavlaku i vratiti u pećnicu još neko vrijeme.