Pečurke na pavlaci

Čaše često su česta vrsta slatkih slatkiša - sa grožđem, orasima, voća ili džemova. Obično se keksi peče od kvasca ili sunđera i tradicionalno se služe na svečanom stolu. Peciva mogu biti pravougaone ili kružne (ponekad s otvorima u sredini).

Recepti za muffine u različitim zemljama razlikuju se zbog razlike u lokalnim sastojcima i nacionalno-regionalnim kulinarskim tradicijama, što je, naravno, vrlo zanimljivo. Na post-sovjetskom prostoru, razni mlečni proizvodi se često koriste za pripremu keksa: kefir, pavlaka i drugi.

Recept za jednostavan i ukusan kolač na pavlaci

Priprema keksa sa pavlaku je jednostavan proces, ne treba vam mnogo vremena.

Sastojci:

Priprema

Hajde da se pare izluče sa ključanom vodom, a zatim sapni vodom posle 10 minuta. Razmotrem jaja sa dodatkom šećera i blago vzobem. Dodajte pavlaku, soda, vaniliju, konjak i rastopljeni puter. Miješajte sve i počnite da postepeno izbacite brašno. Testo možete miješati s mikserom pri maloj brzini (ne bi trebalo biti previše gusto u doslednosti). U ovoj fazi dodamo parene grožđice testu. Možete dodati komade čokolade, kandiranog voća, svežeg voća i / ili malo voćnog sokova, sirupa.

Ispunite testo kalupima za podmazivanje za 2/3 visine (silikon je vrlo zgodan). Mafini se peče u srednjim formama. Isperite kolače u pećnici na temperaturi od oko 200 stepeni C tokom 30-40 minuta. O spremnosti pečenja obaveštava se ružna kore i začaravajući miris. Takođe možete probušiti čašu sa grožđem u sredini meča, ako ostaje suva, onda je piškota spremna. Pažljivo uklonite pripremljene piškine iz kalupa (ako nisu silikon, a zatim prvo stavite dno na mokri peškiar, a zatim ga okrenite). Vruće pecurke su posuti s šećerom u prahu. Možete ih sipati ledom ili kremom. Čekamo 15 minuta i smanjimo.

Pahuljica sa sirom i pavlaka

Sastojci:

Priprema

Sušene kajsije, paćemo i pare sa ključanjem vode 15 minuta.

Šećer se pomeša sa kakao i jajima i konzumira se. Rastopljeni puter je pomešan sa pavlacem i sosom, obrisan kroz sito (ovo je obavezno). Miješajte sve zajedno i dodajte rum, vanilu i soda. Presek brašna i gnetenje nije previše debelo testo. Pažljivo ćemo ga miješati s mikserom i dodati sušene marelice urezane u sitne dijelove, a čokolada, naribana na velikoj grupi ili sječena nožem (mi ne koristimo sve pločice). Napunite ulje u obliku sa 2/3 i pečite muffine u pećnici 30-40 minuta na prosječnoj temperaturi. Iz formulara izvlačimo gotove peciva (pogledajte prethodni recept, gore). Potrosite vruće kolače sa naribanim čokoladom i sačekajte 15-20 minuta. Okus ovog dezerta je veoma rafiniran i strog, ne cviježe, što je izuzetna za one koji ne vole suviše slatke deserte.

Svakim keksu može se poslužiti toplo ili hladno sa čajem, kafom , vrućom čokoladom, rooibosom, suprugom ili vrućim kompotom.