Pileće noge - jedan od najkvalitetnijih delova trupca: nežno crveno meso ostaje sočno, čak i ako je malo vatreno vatreno oružje, što je posebno važno za neiskusne kuvare. U receptima ćemo saznati kako ukusno pecati pileće noge na nekoliko različitih načina.
Koliko je ukusno pecati pileće noge s krompirom u pećnici?
Srdačna večera na večeru ili vruća za svečanom stolom - sve što možete da kuvate, kombinacija piletine i krompira će se pokazati u pobedničkom svetlu. Pored jednostavnosti recepta, dostupnost ovog jela također igra svoju ulogu.
Sastojci:
- pileće noge - 960 g;
- krompira krompira - 670 g;
- šargarepa - 430 g;
- zubi od belog luka - 5 komada;
- mlevena paprika - 1 kašičica;
- sprig majke dušice.
Priprema
Naravno, pre kuvanja, možete marinirati meso, ali smo pojednostavili recept, koliko god je to moguće, pa će se piletina pečiti u začini. Izvadite krompere krompira s šargarepom i srezajte ih proizvoljno. U stupu utrljajte beli luk sa dobrim pinčom morske soli, dodajte listove majčine dušice i paprike, a zatim kombinujete mirisnu mešavinu sa povrćem i krompirom. Širite živinu i povrće na pergamentu prekrivenom listom za pečenje i pecite 1 sat i 15 minuta na 185 stepeni.
Ako ne znate kako da pelete pileće noge u multivarku, onda koristite recept koji je gore opisan, stavite režim "Baking" na uređaj i ostavite piliće i krompir na sat vremena.
Recept za pečene pileće noge
Bolje nego uobičajeno pečene pileće noge mogu biti samo pečene noge u glazuri. Drugi se mogu kuvati na različite načine, ali ćemo se zadržati na omiljenoj azijskoj verziji recepta, sa sojem sosom i medom na bazi.
Sastojci:
- pileće noge - 940 g;
- voda 235 ml;
- vrući sos - po ukusu;
- Balsamic sir - 115 ml;
- soja sos - 115 ml;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- med - 35 g;
- korijen đumbira - 1 kašičica;
- zeleni luk i susam - za podnošenje.
Priprema
Pilećemo sa morskom solom i pecite u pećnici 45-50 minuta na 190 stepeni. Kombinujte preostale sastojke u sudu i stavite na srednju vrućinu. Nakon ključanja tečnosti, smanjite toplotu i ostavite da se hladi dok se ne gube. Vruća piletina preliti preko glazure i miješati, proširiti sve na posudu i posuti zelenom lukom i susamom. Krila bi svakako trebala biti vruća u društvu gomile salveta.