Delikatna i ukusna omleta sa piletinom savršeno odgovara ne samo za doručak, već i za veću večeru. Ovdje možete koristiti apsolutno bilo koje pileće meso: kuvano, dimljeno ili prženo - sve zavisi samo od vaših preferencija ukusa. Dakle, nudimo vam neke jednostavne recepte za omlete sa piletinom.
Omleta sa piletinom i paradajzom
Sastojci:
- jaje - 8 komada;
- dimljena piletina - 250 g;
- sveži šampinjoni - 150 g;
- paradajz - 2 komada;
- masline bez jama - 10 komada;
- sir - 60 g;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Da pripremite omlet sa pečurkama i piletinom, isecite filet u trake. Sveže pečurke se prerađuju, opere i razbacaju u sitne rezove, a masline bez jama su obrušene prstima. Paradajz se opečen vrelo vodom, pažljivo uklonite, odstranite seme i rezane povrće sa pločama. Česen je čist i tanko urezan, a ostatak sira na grubo.
Sada uzmite tepih, sipajte malo maslinovog ulja i pržite do zlatnog belog luka. Onda širimo pečurke i nastavimo sa oblačenjem, sve umešavši drvenom lopaticom. Kada se tečnost pečura potpuno isparava, prenesite pečenje u posudu. Jaja dobro pobeđuju, dodajte so, biber, piletinu, paradajz, pečurke i masline. Suv provansalskim biljem ispunimo po volji i temeljito miješamo. Masu stavimo u teglu i pržimo omlet dok ne budemo spremni. Zatim ga stavite u zagrejanu rernu, potresite sira i sačekajte tačno 5 minuta dok ne zlatno smeđ. Olućemo na stolu toplo, preklopimo na pola i ukrašavamo sveže bilje.
Omleta sa piletinom u multivarijantnom
Sastojci:
- karfiol - 150 g;
- pileći file - 200 g;
- Brokoli kupus - 150 g;
- jaje - 5 komada;
- mleko - 1 komad;
- sir - 100 g;
- zelenilo - po volji;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Pileći file seče na sitne komade, stavite u posudu multivarki, nalijte malo biljnog ulja. Inflorescence karfiola i brokolija pre odmrzavanja i dodajte u meso. Jaja prebacuju u homogeno stanje, sipaju mleko, stavljaju so, mešaju sve i popunjavaju ovu smešu sa sadržajem posude.
Vrh sa prisypaem rižiranim sirom, postavite režim "pečenje" i obeležimo tačno 30 minuta. Stavili smo pripremljenu omletu na široku ploču, posečenu na komade, posuti biljkama i poslužiti na stolu!