Ponekad želim da pekim, nešto originalno i neobično. Ovom prilikom ćemo vam reći kako kuvati palačinke sa jabukama. Oni su neverovatno ukusni, sa prijatnim voćnim kiselinama.
Palačinka sa jabukom
Sastojci:
- brašno - 25 g;
- jaje - 125 g;
- mlijeko - 1230 ml;
- soli - štapić;
- šećer - 15 g;
- mirisno ulje - 45 ml;
- vanilin;
- soda - 5 g;
- šećer u prahu, med , pavlaka - po ukusu;
- jabuke - 3 kom.
Priprema
Jaja bez granatnog šejka sa viljuškom sa slanom, šećerom, sodarom i vanilinom. Zatim sipajte malo toplo mleko i sipajte malo pšeničnog brašna. Mi gnetimo debelo testo, bez grudvica i upoznamo nekoliko kašika mirisnog biljnog ulja. Nakon toga izlijejte sve ostalo mleko, miješajte i ostavite miješu 20 minuta.
Postavite tiganj na vatru i dobro ga zagrejte. Bez gubitka vremena, odrežite koricu od jabuka i trljajte ih na velikoj gredici. Lagano raširimo grejnu tavu s uljima, raširimo sloj voćne mase i popunite ga jednim slojem testa. Pržite palačinke sa jabukama na srednjoj vrućini sve do zlatne, a zatim nežno okrenite je preko druge strane i tamite. Završene palačinke posuti s finim šećerom u prahu i poslužile su sa cvjetnim medom ili pavlacima sa niskim sadržajem masti.
Palačinke sa jabukama i cimetom
Sastojci:
- brašno - 305 g;
- mlijeko - 295 ml;
- jaje - 95 g;
- biljno ulje - 25 ml;
- šećer - 45 g;
- slatke jabuke - 205 g;
- Pavlaka, kondenzovano mlijeko ili mali šećer u prahu - po želji.
- cimeta u prahu - po ukusu.
Priprema
Jaja provaljujemo u posudu, bacamo šećer i dobro premazamo mešavinu viljuškom dok se ne pojavi pena. Zatim sipajte u toplo mleko, nalijte se u brašno i miješajte do homogene konzistencije. Zatim unosimo biljno ulje u testo i pržimo palačinke u vrućoj pečnici sa dve strane do rude.
Zatim pripremamo punjenje za palačinke jabuke. Voće se opere, oljušti i oljušti, trlja na najvećem grilu, dodati cimetom i šećerom po ukusu, i temeljito miješati. Sada ostaje samo da palačinke stavljamo sa masom jabuke. Da biste to uradili, na palačinju proširite malu količinu voćnog pireja, nežno obrišite ivice i formirajte kovertu ili trougao. Slično tome, tretiramo sve druge palačinke. Zatim ih prebacimo na posudu i pržimo ih nekoliko minuta pre rude kora. Poslužujemo jelo sa pavlaku, kondenzovanim mlijekom ili jednostavno posuti s finim šećerom.
Recept za palačinke sa jabukama i bananama
Sastojci:
- mlijeko - 985 ml;
- brašno - 555 g;
- jaja je velika -5 komada;
- šećer - 25 g;
- soli - štapić;
- soda - pinch;
- šećer u prahu , čokolada - po želji;
- biljno ulje - 55 ml.
Za punjenje:
- jabuke - 6 komada;
- banane - 90 g;
- šećer - ukus.
Priprema
Mlijeko je malo zagrejano u mikrotalasnoj pećnici i tačno pola bacano u posudu. Dodajte so, soda, šećer i razbijte joj pileće jaje. Mješavajte mješavinu i postepeno sipajte u brašno. Mješavajte homogeno testo,
Zatim pripremamo punjenje palačinki od banana i jabuka. Jabuke pere, uklanjamo kutiju za sjeme i razbijamo male kocke. Uspavamo zasladiti šećerom i gurati na slaboj vatri, povremeno mešajući, sve do mekog. Sa bananama odlepite kožu, fino ih isecite i dodajte u jabuke i pažljivo mešajte. Sada proširite voćno punjenje na palačinju i čvrsto obmotite kovertu. Zalijevamo šećerom sa rastopljenom čokoladom ili jednostavno posijamo šećerom u prahu.