Dijagilev med je jedna od retkih elitnih sorti. Ima visoku biološku vrednost i mnoga korisna svojstva. Dijagilev med ima jedinstvene osobine zbog svog sastava. Sadrži izuzetnu količinu vitamina , minerala i biološki aktivnih elemenata. Potpuno zreli med sadrži 5% maltoze, 35% glukoze i 40% fruktoze. Njegova kalorična vrednost je 325 kcal.
Ovaj med može biti crvenkasto-braon, ali i blago zelenkast. Nikada se ne može mešati sa drugim sortama, tk. ima poseban ukus - nežan i prijatan. Okus ove delikatnosti je oštar, zasićen, možete reći specifičnosti, ponekad s okusom karamela i nekim gorčenjem. Prilično visok stepen viskoznosti, Medica Angelica kristališe veoma sporo. Zbog toga, čitav zimski period možete uživati u tečnom lepljivom medecu.
Šta je korisno za medenu Angelice?
Korisna svojstva ugaonog meda su očigledna. On je jak antiseptik. Mnogi doktori koji praktikuju tradicionalnu medicinu insistiraju na njegovoj upotrebi u svim vrstama bakterijskih i inflamatornih procesa. Kao što su: tonzilitis, bronhitis, stomatitis, faringitis, pneumonija i mnogi drugi.
Ovaj medak pomaže u jačanju imuniteta , pomaže da se oporavi posle dužih bolesti i nakon porođaja. Takođe se preporučuje da koristite angelica med za hipertenziju i mišićnu distrofiju.
Korišćenje medveda angelike je od suštinskog značaja, ali šteta može biti neizbežna. Kao što je bilo koji med je alergični proizvod, ljudi koji ne tolerišu polen i cvetanje biljke treba da budu veoma pažljivi u pogledu njegove upotrebe.
Često, umesto anđeličkog meda, prodaje se sirup, koji je prošao kroz bojenje i karamelizaciju. Naravno, nećete umreti od takvog proizvoda, ali nećete čekati očekivane prednosti. Prema tome, prilikom kupovine meda, posebno za tretman, morate biti izuzetno oprezni.
Kako razlikovati medveda od lažnih?
Kupujući medu, svi žele da bude 100% prirodan, ne razređen i svakako ne laći. Postoji nekoliko načina za proveru meda za autentičnost:
- Uzmite malu kapu meda i procejte je u kožu, na primer, na zglobu. Posle nekog vremena prirodni med će apsorbovati i prestati da se drži, a ako želite da budete prevareni, med se razređuje
šećerni sirup, onda će mesto na koji ćete trljati ostati lepljiv. - Hemijska olovka će pomoći u izračunavanju prisustva sirupa u medu. Isprati ga i staviti je u kapu meda. Ako kapljica postane plava - med se razblaži.
- U kašiku meda, ostavite komad hleba na 10 minuta. Ako se hleb popusti, med nije prirodan ili razređen. U čistom prirodnom medu, hleb će ostati čvrst.
- U čaši kuvane, ali hladne vode, dodajte malo meda i rastvorite, a zatim kapite nekoliko kapi joda. Kada je med stvarnim - jod ne menja boju, a ako postoji dodatak skroba ili brašna, boja boje će se promeniti do plavičaste boje.