Veštačka zaslađivača su dugo izmišljena, ali sporovi o ovom proizvodu i sada ne prestaje. Zamena za šećer - šteta ili koristi - ovo pitanje sve više pokreću oni koji žele kupiti takav proizvod, ali se ne usuđuju odmah kupiti.
Sastav zamjene šećera
Ksilitol i sorbitol su osnovne supstance koje čine proizvod koji zamenjuje šećer. Oni ga ne priznaju za održavanje kalorija, ne pokvaruju zube i stiču se sporije. Aspartam je još jedan zaslađivač koji se smatra popularnijim. Čak uzimajući u obzir njegov nizak kalorični sadržaj, to je potpuna zamena šećera. Aspartam ne izdržava toplotu, zbog čega se ne koristi u pripremi slatkiša.
Pored pozitivnih kvaliteta, potrošači su već uspjeli zabilježiti štetu zaslađivača. Ljudi koji ih redovno koriste mogu lako i brzo dobiti više kilograma, dok prima dodatne zdravstvene probleme. Različite bolesti nastaju usled sporog procesa kojim telo obrađuje ovaj proizvod.
Prednosti slatkiša
Na pitanje da li je zaslađivač korisan, možete dobiti negativan odgovor. Koristi telo samo kada osoba kontroliše i ograničava količinu svojih tehnika. Koje su prednosti:
- Ne utiče na koncentraciju šećera, pa se preporučuje za dijabetičare.
- Štiti zube od zube.
- Oni su jeftini i pogodni za dugotrajnu upotrebu zbog dugog roka upotrebe.
Šta je štetnije - šećer ili zamena šećera?
Ponekad običan kupac može razmišljati o tome šta je korisniji šećer ili zamena šećera. U ovom slučaju, treba zapamtiti da su neki sintetski zaslađivači veoma štetni za zdravlje, ali postoje i drugi proizvedeni od supstanci koje su korisne. Oni su mnogo korisniji od šećera, jer izazivaju oštro otpuštanje u insulinsku krv, izazivajući osećaj gladi . Ovakve fluktuacije su izuzetno neupotrebljive za osobu i prema tome, izbor se mora pristupiti pojedinačno i odabrati samo prirodne analoge.
Zamjena za šećer - šteta ili koristi u gubitku težine?
Mnogi ljudi više vole da prelaze na korisna zaslađivaća kada izgubi težinu. Vrijedno je zapamtiti da veštačke komponente mogu, naprotiv, dovesti do žalosnih posljedica. U našem slučaju, do viška akumulacije masti. Moderne supstance šećera su visoke u kalorijama, a ovaj faktor takođe treba uzeti u obzir prilikom izbora. Prirodno - niske su kalorije, a to pokazuje da ih mogu izabrati oni koji se bore sa dodatnim kilogramima.
Eritritol ili stevia, na primjer, nema energetsku vrijednost, ne utiče na nivo glukoze i ne doprinosi pojavu viška težine. Istovremeno imaju veoma slatki ukus koji može zadovoljiti sve potrebe slatkog zuba i ljude koji vole slatki čaj, kafu ili bilo koja slatka pića i jela.
Zamjenski šećer - šteta ili koristi kod dijabetesa?
Na tržištu postoji veliki asortiman takvih proizvoda, pa pre kupovine često razmišljamo o tome da li je zaslađivač štetan. Podijeljeni su u dvije kategorije - prirodni i veštački. U malim dozama, prvi se preporučuju za dijabetičare. Fruktoza, sorbitol, steviozid i ksilitol su kalorične supstance od prirodnih komponenti koje utiču na nivo glukoze i apsorbuju se sporije.
Pored steviozida, svi ostali su manje slatki od šećera, a to se mora uzeti u obzir pre konzumiranja. 30-50 g je dnevni dodatak koji ne šteti ljudima koji pate od dijabetesa. Oni mogu preporučiti druge, sintetičke opcije koje ne ostanu u telu.
Šta je štetna zamena šećera?
Odgovarajući na pitanje da li je zaslađivač štetan za zdravu osobu, vredi napomenuti da se u velikim dozama ne preporučuje nikome da se koristi. Sve zato što svaki zaslađivač negativno utiče na ukupno zdravlje, izazivajući pojavu i razvoj ozbiljnih bolesti. Bez obzira na to koja je zamena za šećer bila izabrana, i dalje će se osećati šteta ili koristi. Ako je prednost regulacija koncentracije šećera u krvi, negativne posledice mogu biti različite.
- Aspartam - često uzrokuje glavobolju, alergije, depresiju; izaziva nesanicu, vrtoglavicu; ometa digestiju i poboljšava apetit.
- Saharin - izaziva nastanak malignih tumora.
- Sorbitol i ksilitol su laksativni i choleretic proizvodi. Jedina prednost nad ostalima - oni ne pokvaruju zubnu emajliju.
- Suklamat - često izaziva alergijsku reakciju.