Kukuruz je jedan od onih usjeva koji ne apsorbuju štetne nečistoće iz đubriva. Takođe, nije podložan genskim modifikacijama i ima nebrojene korisne osobine. I kakav ogroman ukus i aroma se kuvaju pacovima mladih kukuruznih zrna. Pravi letnji tretman za decu i odrasle.
Pripremite kukuruz kod kuće nije jednostavno, ali vrlo jednostavno. Reći ćemo vam kako to učiniti, i videćete sebe.
Kako kuvati meku kukuruzu?
Da bi kuvani kukuruz zadovoljio ukusom i mekom, mekanom strukturom, veoma je važno izabrati pravi proizvod. Trebalo bi biti vrlo mlada bundeva Bonduelle, gotovo bijela, sa malo vidljivom kremnom odjećom. Zupna žuta zrna više ne daju očekivani blag ukus, čak i sa povećanim vremenom toplotnog tretmana. A od sorte kukuruza kukuruza da bi se postigla mekoća je skoro nemoguće. Iako mnogi poput ukusa žestokih zrna, kako kažu "u zubima".
Ne postoje posebne tajne za meki kukuruz. Dovoljno je izabrati cobove i ispravno ih zavariti, kao što pričamo kasnije.
Koliko je ukusno kuvati kukuruz na kormilu u mikrovalnoj pećnici?
Za pripremu slatkog kukuruza u mikrotalasnoj pećnici uklanjamo pačove iz lišća, stigme kukuruza i stabla i isperite ih hladnom vodom. Ako želite, sezonite kukuruz sa začinama ili vrhovima po ukusu, ali nemojte soli. Zatim stavite žlijebove u jelo, pogodne za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici, sipajte jednu žlicu vode i pokrijte poklopac.
U nedostatku odgovarajućeg kontejnera, možemo jednostavno obmotati kukuruzne pse sa vlažnim papirnim peškirom, koji je po želji navlažen po ukusu u soku limete ili limuna. Vreme kuvanja se bira u zavisnosti od njihove količine. Po pravilu, jedna glava je potrebna dva ili četiri minuta, na osnovu veličine i moći peći. Obavezno ostavite razmake između kukuruza da ih čak i kuvate.
Nakon odabranog vremena kuvanja, vrlo pažljivo provjeravamo spremnost kukuruza kako ne bi zapalili. U tu svrhu je bolje koristiti viljušku, štapiću jedne žitarice. Zapamtite da su posuđe koje se kuvaju u mikrotalasnoj pećnici vrlo vruće i sa nebrigom možete dobiti opekotine.
Ako je vreme bilo dovoljno, ostavite jelo još dve minute u pećnici, tako da se toplota ravnomerno raspoređuje. Zatim kuvati toplu kukuruznu sol, zamazano maslac ili rub na bilo koji fino rajeni sir.
Ako ste otkrili puževe na vašoj web lokaciji ili ste sigurni u kvalitet roba koju ste kupili, kukuruz možete odmah kuvati u zelenoj ljusci i već ste spremni čistiti. Dakle, izgleda da je pare, zadržava maksimalne korisne osobine i ima sjajnu aromu. Red i vreme pripreme su isti kao u gore opisanom postupku.
Za pristalice tradicionalnog kuhanja, pričamo o kuvanju kukuruza u sudu.
Koliko je ukusno kuvati kukuruz u posudi?
Kukuruz od kukuruza štiti od lišća, stigme i šipke, isperite hladnom vodom i, ukoliko je potrebno, u roku od jednog sata isprate. Ovaj korak je neophodan ako su cobi kupili u prodavnici ili na tržištu, a niste sigurni u svoju svežinu i kvalitet.
Preklopite kukuruz u posudu odgovarajuće veličine, čvrsto moguće jedni drugima i sipajte vodu da biste potpuno pokrivali cobke. Dodajte so i šećer po ukusu, na bazi jedne kašičice po litru vode. Takođe može biti na dnu
Vreme kuvanja zavisi od vrste kukuruza i njegove zrelosti. Mladi pilići i slatke sorte kuvaju petnaest minuta. Za zrele kukuruze traje od trideset do četrdeset minuta. I sorte stočne hrane biće korisne samo nakon tri do četiri sata kuvanja.
Gotovo napravljene mirisne kukuruzne kukuruze tradicionalno se poslužuju komadom maslaca. Po želji, možete ih dodati paprikom, raznim začini i sosama po ukusu ili posuti s sirom.