U organizmu se koriste supstance koje dolaze spolja, proteini, masti i ugljeni hidrati, kako bi se proizvela energija i regenerisala. Ugljeni hidrati su najjednostavniji izvor energije. Neograničeno, tijelo počinje da koristi ketone - proizvod oksidacije masnih kiselina, i vrlo brzo sagoreguje više kilograma. Na ovom principu se zasniva popularna ciklična keto ishrana , čija je meni optimalna za žene.
Ishrana i principi keto dijete
Efikasnost keto ishrane zasniva se na činjenici da organizam koji je ugrožen ugljenim hidrata počinje intenzivno razbiti proteine i masti. Međutim, proces obrade proteina je toliko energetski intenzivan da je njihova energetska vrijednost dovoljna samo za ovo, a glavni izvor energije za vitalnu aktivnost su masti, odnosno tačnije ketoni dobijeni od njih. Štaviše, telo u ovom slučaju koristi ne samo masti dobijene hranom, već i one koje su već akumulirane od strane tela.
Dijeta keto ishrane zasniva se uglavnom na prehrambenoj hrani (meso, riba, drobovina, sir, sir, orašasto, dozvoljeno je i povrće - kupus, krastavac, tikvica - do 100 g dnevno), a ova dijeta nije značajno smanjena u sadržaju kalorija i masti zahteva, tako da osoba ne pati od gladi. Ovo je značajna prednost ovog načina. Međutim, lišavanje ugljenih hidrata nije dobro tolerisano, a zbog toga se keto dijete smatra teškim za održavanje. Da bi se smanjio faktor naprezanja ishrane koja dovodi do kvarova, kao i opasnosti, lekari sugerišu da koriste cikličnu verziju keto dijeta.
Ciklična varijacija keto ishrane omogućava izmenu niskih ugljenih hidrata i skoro ne-ugljenih hidrata. Ova dijeta također pomaže brzo da gubi težinu, ali istovremeno zadržava mišićnu masu. Pored toga, ciklična keto dijeta je manje štetna za telo, jer potpuno eliminisanje ugljenih hidrata može dovesti do ozbiljnih problema sa crevima i bubrezima.
Meni za nedelju keto-dijeta za žene uključuje:
- šunka, šunka, jaja, tanki osušeni tost - za doručak;
- kuvano meso ili morske plodove - za drugi doručak;
- supa od mesa sa kupusom, tikvicama, lukom i zelenilom - za ručak;
- Orasi ili sir - za snack;
- parne kreme i zelena salata - za večeru.
Dva puta nedeljno je dozvoljeno da uključi u ishranu do 100 g proizvoda ugljenih hidrata - žitarice, bobice, povrće.
Keto dijeta i vježba - meni za sedmicu
Niskokarhidratna ishrana sa visokim sadržajem proteina savršeno je kombinovana sa fizičkim opterećenjima koja pomažu u formiranju prekrasne sportske siluete. U ovom slučaju, ishrana je donekle modifikovana - pre treninga, potrebno je konzumirati hranu ugljenih hidrata, jer oni su potrebni za snabdevanje energijom radnim mišićima.
Približan meni keto-dijete pri fizičkom naporu:
- omlet sa biljem - za prvi obrok;
- povrće i biftek - na drugom;
- povrće i ribe - na trećem;
- kuvana piletina, trava, kefir - poslednji obrok;
- povrće, meso ili ribu, 30 g kuvanog divljeg riža - jesti prije vježbanja;
- protein koktel - nakon treninga.
Nedostaci keto dijete
Ishrana sa velikom količinom proteina i veoma nizak sadržaj povrća uzrokuje probleme u radu creva, što može dovesti do ozbiljnih bolesti. Da bi se ovo izbeglo, lekari preporučuju da se uključe u dijetalno vlakno, koje se može kupiti u obliku praha. Sadržaj ugljenih hidrata u njemu je izuzetno mali, ali na radu creva ovaj dodatak će se odražavati pozitivno.
Mnogi ljudi sede
Činjenica da je započet proces lipolize, signalizira miris acetona koji se pojavljuje na dieteru. Da biste je smanjili, morate koristiti povećanu količinu vode - 3 litre dnevno.
Opasna keto-dijeta i niska količina vitamina, tako da se tokom perioda njegovog pridržavanja zahtijevaju ljekarne.