Da li znate kako pravilno pripremiti šniclu od svinjetine kako bi meso bilo neverjetno sočno i mekano? Verujte mi, u ovom slučaju nema ništa komplikovano i rado ćemo vam podeliti zanimljive recepte!
Kako sipati svinjetinu u tiganju?
Sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- začini ;
- sijalica - 1 komad;
- Sveže zelenilo;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sjaj gorčice - 2 tbsp. kašike;
- suvo crveno vino - 100 ml.
Priprema
Dakle, svinjska pulpa se opere, osuši, seče na komade i rahlo smeše sa biljnim uljem. Zatim trljajte meso soljem, paprikom i ostavite da namakate. Čaša za pečenje stavite na vatru, zagrejte i položite šniclu. Fržite ih sa jedne strane, a zatim okrenite špicu i braon. Posle 5-7 minuta skinemo meso, stavimo je na ploču, uložimo ulje u tanjir i bacimo sesekljan luk, seckane zelenice i beli luk. Nakon 5 minuta, sipajte u vino, stavite oštar senf, dovedite sosak u vrelu vodu i zalepite ih.
Koliko je ukusno pržiti svinjetinu?
Sastojci:
- Gumena svinjetina - 600 g;
- morska sol;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Nudimo vam još jedan način kako sipati svinjski biftek u tiganju? Meso je dobro isprano pod tekućom vodom, isečeno na tanke krajeve preko vlakana i pokriveno sa svih strana morska sol. Tepih od livenog gvožđa dobro se zagreva na peći, podmazan biljnim uljem i širi pažljivo pripremljeno meso. Prvo pet minuta pržite sa jedne strane, a zatim pažljivo okrećite lopaticu i obojite s drugim. Ne provjeravajte spremnost zrna piercingom, tako da meso ne gubi sav sok i nije radilo.