Kako se kuvati rolni sa držača?

Za one koji više vole domaće delicije za kupovinu delikatesa od mesa, mi ćemo vam reći kako da kuvate neverovatno ukusno i ukusno meso od dna. Ovo jelo neće biti samo mnogo korisnije od industrijskih proizvoda, jer je lišeno raznih vrsta štetnih aditiva, ali će ih na mnogo načina nadmašiti kvalitetom ukusa.

Kuvano kuvano svinjetino rukavica - recept

Sastojci:

• veliki svinjski džep - 1 kom.
• čista sol - 10 g;
• Svježe mljeveni crni biber - 10 g;
• zubi od belog luka - 3-4 komada;
• luk - 110 g;
• šargarepa - 110 g;
• koren peršuna - 95 g;
• korijen celery - 95 g;
• grah paprika mirisan - 4-6 komada;
• paprika crna - 8-10 komada;
• lovorni listovi - 2-3 kom.

Priprema

Da pripremite rolnu, izaberite veliki svinjetinski krmač, gurnite postojeće štitove iznad vatre i temeljito isperite pod tekućom vodom, čišćenje prljavštine četkom ili nožem.

Sada postavimo točak u najpogodniji tanjir i potpuno ga sipamo vodom tako da pokriva sadržaj za dva centimetra. Da bi maksimizirali ukus posude, dodali smo prečišćenu šargarepu, luk, korijen peršuna i celera u vodu, a bacamo lišće i grašak crnog i mirisnog bibera. Pokupimo jelo malo snažnije nego da ga probamo i stavimo na vatru. Kada se ključa, uklonite penu, a zatim smanjite toplotu ispod panove na minimum, pokrijte posude s poklopcem i kuhajte spanaću na tri sata.

Posle nekog vremena pustimo da se pivo ohladi, a zatim izvučemo bujon od njihove čorbe, isečemo ga na najsitniji deo duž kosti i izvučemo je, odvajajući ga od pulpe. Površinu obrade obradite površinskom posudom sa zdrobljenom mješavinom paprike i posipajte očišćenim i seckanim finim karanfilmom česnom i rolkom s rolnama, pomažući se hranjivim filmom. Takođe može popraviti proizvod tako što ga čvrsto drži ili ga vezuje sa vrpcom. Pakovanje smo stavili u posudu sa natopljenim rokom, a zatim ga prebaciti na policu frižidera nekoliko sati ili tokom noći.

Parni valjak sa hamburgerom, pečen u pećnici

Sastojci:

• veliki svinjski džep - 1 kom.
• lovorov list - 4-5 komada;
• grašak slatkog bibera - 7-8 komada;
• zubi od belog luka - 3-4 komada;
• Sveže pečurke - 245 g;
• luk - 95 g;
• soja sos - 55 ml;
• Dijon senf - 20 g;
• cvet meda - 20 g;
• sveže mešana smeša pet paprika - 5 g;
• set začina i začina za meso - 5 g;
• rafinirano biljno ulje - 35 ml;
• so kuhana po ukusu.

Priprema

Pravilno pripremljen, točak postavljen u posudu, sipan vodom, soljen, bacamo laurel, grašak slatkog bibera i željene začine i kuhamo na umerenoj toploti oko tri sata. Nakon toga pustite da se malo ohladi, iseći, pažljivo uklonite kost i otvorite meso kao knjigu. Meso sačinite mesom u zemlji sa mešavinom pet paprika, začina i začina za meso, položite lomljeni beli luk i dajte malo promarinovatsya. U tom trenutku sipajte seckani luk pet minuta, a zatim dodajte oprane i seckane pečurke i pržite još nekoliko minuta, so i biber. Takođe u zasebnoj posudi, miješajte soja sos, Dijon senf i med.

Pržimo pečenje na štapiću, vodimo treću smesu sojinog senfa, isključimo rolnice i izvijamo ga. Produžite proizvod na uljanu foliju, obrišite sa svih strana preostalom smešom i blago okrećite foliju na bočnim stranama, a ne potpuno zaptivati. Postavite posudu u pećnicu koja je zagrejana na 210 stepeni i smeđe ga pola sata.