Kačkavica ili graška kašica sa pravom pripremom je neverovatno korisno, bogato i ukusno jelo. Kada se koristi, telo se nadopunjuje masom vitamina, esencijalnih elemenata, amino kiselina i antioksidanata. Posebno je korisno grašak sa povećanim sadržajem šećera u krvi ili metaboličkim poremećajima.
Zatim ćemo vam reći kako se kuhati i kuhati delikatno u posudi u tepihu, i kako ga kuvati u multivarketu, a da ne isperite.
Kako ispravno i brzo kuhati posudu u sudu?
Sastojci:
- suvi grašak - 210 g;
- prečišćena voda - 980 ml;
- velika soli - 10 g.
Priprema
Posebno korisna je čaša celog graška bez oljuštenog graška. Ali takav proizvod zahteva prethodnu pripremu. Mora se detaljno ispirati pod tekućom vodom i sipati hladnu vodu, uzimajući četiri dela u jedan deo graška. Posle dvanaest sati sapljenja voda se isušuje, grašak se ponovo opere i sipa čistom vodom u gustom tanjiru, kotlu ili sudu.
Neki kuvari preporučuju da se grašak stavlja u istu vodu u kojoj je natopljen. Ali mi ne preporučujemo ovo. Stvar je u tome da grašak u procesu oticanja otpušta supstance u vodu koja često izaziva fermentaciju u crevima i, kao posljedicu, uzrokuje nadraženost. Dodatno pranje nakon namakanja će pomoći u smanjenju takvih negativnih manifestacija na minimum.
Stavili smo brod sa graškom i vodom na vatru i nakon kuvanja kuhamo sat vremena. Pet minuta pre kraja kuvanja, dodajte malo kiselog pavlaka na ukus.
Ukoliko želite, možete dopuniti već pripremljenu kašu od kaša sa prženim lukom s dimljenom slaninom ili pršutom.
Kako kuhati vruće lonac u multivarkeru bez brzo iscrpljivanja?
Sastojci:
- suvi grašak - 270 g;
- prečišćena voda - 790 ml;
- sijalica - 95 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 35 ml;
- maslac - 35 g;
- soda hrane - na vrh noža;
- velika soli - 10 g.
Priprema
Veoma ukusno vruće lonac se može pripremiti u multivarku bez namakanja. Da biste to uradili, uđite u višenamjenoj posudi na sijalici bez ulja od suncokreta, isecite ga na male kockice i podesite uređaj na način "Frying" ili "Baking". Nakon toga dodajte grašak pod tekućom vodom do ružičastog luka, sipajte u prečišćenu vodu, bacite puter i malo soda. To je drugo koje će ubrzati varenje graška i značajno smanjiti vreme pripreme kašice od graška.
Uključite aparat u režim "pasulj" i skupljajte posudu u roku od jednog sata. Nakon signala, otvorite poklopac uređaja, dodajte sou kaši i dajte još deset minuta da se pere u režimu "grejanje".
Kako kuvati ukusno vruće krompir sa paradajzom?
Sastojci:
- suvi zdrobljeni grašak - 520 g;
- prečišćena voda - 1,1 l;
- sijalica - 95 g;
- šargarepe - 95 g;
- paradajz pasta - 65 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 55 ml;
- maslac - 25 g;
- lovorni listovi - 1-2 komada;
- začini;
- dimljeni salo - 90 g;
- velika soli - 10 g.
Priprema
Pre kuvanja, isperite grašak sa sjemena pod hladnom vodom i sipajte u petnaestak
Tokom ovog perioda smo sečili male kockice dimljenog sala, glatkavog luka i šargarepa, širili povrće s mastima u maslacu topljenom u tiganju i pustili ih smeđima i pržiti do mekog. Sada dodajte pastu od paradajza i prosledite sve zajedno na minut.
Pripremljena kaša dodati so po ukus, dodati začine i pržiti, miješati, zagrijati, mešati, još pet do deset minuta, a mi možemo poslužiti.