Nudimo vam jesti domaće čipove. Koristeći naše recepte, možete napraviti svoju ljepšu alternativu kupljenom proizvodu, koji, uprkos svom zapanjujućem ukusu, nema mnogo laskave slave, zahvaljujući štetnim aditivima i nečistočima sadržanim u njemu.
Recept za čips od krompira kod kuće u pećnici
Sastojci:
- krompira krompira - 0,5 kg;
- rafinirano maslinovo ulje - 35 ml;
- Provansalna suva trava - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Oprani gomolji krompira se oslobodi kože, opet se opere i, koristeći poseban nož za povrće, seče na tanke krajeve. Zatim stavite nastale krompira u duboku posudu, dodajte pola dela rafinisanog maslinovog ulja i, lagano mešajući, pažljivo ga distribuirajte ravnomerno preko površine krompira. Sada stavimo pergamentni list na poslužavnik za pečenje, ulje u njega i raširimo krompirovce u jedan sloj. Stavili smo ih u zagrejanu rernu do 200 stepeni i može izdržati pod takvim temperaturnim režimom, sve dok krompir ne promijeni boju na zlatnu.
Stavili smo vrele čipove na posuđe, sezono ga slanom i suvim provansalnim biljem i probajte.
Čipovi kod kuće u mikrotalasnoj
Sastojci:
- krompira krompira - 0,5 kg;
- začini - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Kao u prethodnom receptu, očistimo i razbacujemo tanke rezance krompira krompira. Onda pokrijemo posudu sa malo uljanim pergamentnim listom i zalepimo ga u jednim slojem krompira. Opljutićemo ih sa vrha prtičima iz vlage, sapuniti sol i željene začine i začine i staviti ih u mikrotalasnu pećnicu. Za pripremu čipova izaberite mikrotalasni program u trajanju od tri minute, a zatim prebacite uređaj u kombinovani mod i kuhajte još pet minuta.
Stavili smo gotove čipove u posudu i jedemo.
Jednostavni čipovi kod kuće u tiganju
Sastojci:
- krompira krompira - 0,5 kg;
- rafinirano biljno ulje - 500 ml;
- začini i začini - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Čipovi kuvanih u tepihu nisu toliko korisni kao u pećnici i mikrotalasnoj pećnici, ali njihov ukus je najbliži onome što smo navikli da pokušamo u maloprodajnom lancu. Pa, hajde da započnemo. Izmijenjene gomolje krompira se čiste, razbacaju tanke lajsne i stavljaju u vrelo ulje, ulije u tanjir. Veoma je važno poštovati sledeće pravilo: komadi krompira ne bi trebalo da stupe u kontakt jedni sa drugima, inače će rezultat biti prženi krompir , a ne hrustljavi čipovi.
Kad se krompirovci postanu zlatni, izvadimo ih iz ulja na salvetu ili papirnom ručku kako bi se oslobodili viška masti, a na tanjiru postavljamo sledeći deo.
Gotove čipove dovedene su po ukusu soli i željenim začini i mogu pokušati.
Hrustljavi domaći čipovi
Sastojci:
- krompira krompira - 0,5 kg;
- rafinirano biljno ulje - 500 ml;
- začini i začini - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Pripremljen kako treba, krompiri se iseče na rezance i puste na hladnoću nekoliko minuta
Pokrivamo posudu sa pergamentnim listom i na njemu širimo pržene čipove. Stavite gredicu u grejnu rernu na 200 stepeni i držite pet do sedam minuta. Tokom ovog vremena, čips se konačno osuše i postanu više zlatni.