Jedini nedostatak tehnologije izrade bilo kakvog likera - trajanje kuhanja, proces može trajati do šest meseci, ali možete se ograničiti na nekoliko nedelja. Detaljne informacije o tome kako napraviti lišće od višnje kod kuće u sljedećim receptima.
Cherry liqueur kod kuće na vodici
Najpopularnija baza za domaće likere je vodka - jedno od najprihvatljivijih i najčešće distribuiranih alkoholnih pića, od kojih smo odlučili započeti spisak receptura. Za piće, bolje je izabrati kvalitetnu mekanu vodku, tako da njegov oštar ukus ne prekida ukus bobice.
Sastojci:
- trešnje - 530 g;
- šećer 420 g;
- vodka - 560 ml.
Priprema
Priprema šećerne piće kod kuće počinje sa višnjama. Odvojite voće iz stabljika i nežno iseći, ostavljajući kamen unutra. Rez će pomoći mesu da prenese ceo bobarski sok iz vodke baze, a kost će dodati ukus i plemenitu gorčinu.
Izaberite suv i čist stakleni kontejner i stavite u njega sloj prvog sloja. Napunite bobice šećerom kako biste pokrivali. Ponovite slojeve sve dok ne popunite ceo izabrani kapacitet. Zatvorite bobice sa poklopcem i ostavite u frižideru jedan dan, tako da češće mogu započeti sok. Sutradan, sipajte celu vodku kako biste u potpunosti pokrivali sadržaj kontejnera. Ponovo zatvorite jar / bočicu i ostavite pod direktnom sunčevom zonom dnevno. Ne zaboravite da periodično protresite sadržaj kako biste pomogli započinjanju rastvaranja kristala šećera. Posle nekog vremena prebacite jarak pića na hladno mesto i nastavite da ga istresate s vremena na vreme.
Češnjanski liker kod kuće sa kostima će biti spreman nakon šest meseci. Gotovo piće se filtrira, ulije u boce i ostavi da se dobro ohladi pre uzimanja uzorka.
Cherry liqueur kod kuće bez vodke
Ako ne tolerišete ukus vodke, onda možete insistirati na trešnjama na bilo kojem drugom poželjnom alkoholu. Idealna opcija - bourbon, koji će dobiti napitak sa izraženim višestrukim ukusom.
Da biste dobili maksimum ukusa trešnje, trešnje treba očistiti sa kamena, tako da će pulpa direktno kontaktirati alkoholom. Napunite očišćene trešnje staklenom posudom i napunite burbonom. Ostavite posudu na sobnoj temperaturi mesec dana, povremeno tresite. Posle toga napojite piće i probajte liker: ako su trešnje bile dovoljno slatke, možda vam ne treba dodati još šećera, inače razblažiti burbon sirupom šećera po ukusu.
Brzi liker sa listovima kod kuće
Brzina - nije jedna od prednosti kuvanja domaceg alkohola, ali ako se ubrzate, a zatim znatno ubrzati proces će vam pomoći dodavanje listova višnje. Zahvaljujući njima, piće će biti zasićeno aromama trešnje mnogo puta brže.
Sastojci:
- višnja - 320 g;
- vodka - 420 ml;
- voda - 320 ml;
- listovi višnje - 30 komada;
- šećer - 440 g.
Priprema
Nakon čišćenja višnje, stavite ih u posudu sa listovima, sipajte šećer i zalijte malo vode. Postavite pločicu sautom preko vatre i pustite da se ukači 10 minuta. Gotovi sirup od višnje ostavite ispod poklopca dok se potpuno ne ohladi, a zatim napuni. Sipajte sirup vodkom i ohladite liker kućne trešnje pre upotrebe.