Da biste dobili savršeno pečene sočne ribe, nema potrebe da ispunite površinu komada majonezom, dovoljno je da se pridržavate nekoliko jednostavnih tehnologija opisanih u ovom materijalu.
Detalji o tome kako pripremiti ružičasti losos u pećnici, detaljnije ćemo reći u vijećima.
Sočni pečeni ružičasti losos u pećnici
Kao deo ovog recepta, ribe kombinuju klasične ukuse kao limun, malu količinu slatkiša i ljuta paprika. Jednostavnost ovde je glavni ključ za sočnost riblje celuloze, a zajedno sa jednostavnošću, pomaže mu mala količina masla.
Sastojci:
- file od lososa - 2,3 kg;
- maslac - 25 g;
- beli luk - 3 zuba;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- šipka čilija pahuljica;
- limun - 1 komad;
- gomila zelenog peršuna.
Priprema
Uzmite čitav komad ribljeg filea i iskopirajte ga sa kostiju, a zatim isperite i osušite. Kombinirajte krem i maslinovo ulje, dodajte čili s sesekljanim česnovim karanfilima. Širite mešavinu ulja na površinu ružičastog lososa i odmah ga odmah zaliti solom zajedno sa malom količinom paprike. Posuti s limunovim sokom i peci na 220 stepeni 15 minuta. Spremni riblji pecat sa peršunom.
Kako napraviti sočni ružičasti losos u pećnici u foliji?
Dajte ribu sočnost i ukus sa gotovim sosovima. Jedan od njih može biti senf, koji se može kombinovati sa medom i koristiti kao glazura na površini komada. Tako možete pogledati i riblje filete i zrezke.
Sastojci:
- ružičasti losos - 750 g;
- limunov sok - 10 ml;
- senfa - 45 g;
- med - 25 ml.
Priprema
Pre nego što pripremite sočne ružičaste loze lososa u pećnici, sjebite senku medom i limunovim sokom, lagano slijte mješavinu sastojaka i uzmite pripremu zrna. Svaki od komada isprati i osušiti, staviti na foliju i proširiti sloj senfa od senfa. Prekrivajte kovertu sa folije i ostavite zrezku da pečete na 200 stepeni u trajanju od 12-15 minuta.
Kako kuhati soćni file ružičastog lososa u pećnici?
Još jedan ključ za sočnost ribe je sporo zapaljivanje na niskim temperaturama. Budite spremni da posvetite vreme ovom receptu, pošto to vredi.
Sastojci:
- file od roze lososa - 260 g;
- senfa dijon - ½ tsp;
- zelenila kopra i peršuna - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- limuna - ½ tsp.
Priprema
Komadi ribljeg fileta proveravaju kosti i uklanjaju ih po potrebi. Obrišite površinu ribe solju, puterom, senfom i limunom. Širite zelenilo i stavite riblju pulpu na poslužavnik za pečenje. Pečenje ružičastog lososa u zagrejanoj rerni na 120 stepeni 40-45 minuta. Da bi se osiguralo da svi sokovi koje smo pažljivo pokušali zaštititi, nisu izašli, nakon pečenja, ribi treba dozvoliti da leže 5-7 minuta.
Sočan ružičasti losos s krompirom u pećnici
Sastojci:
- krompir - 780 g;
- glava brokolija;
- pavlaka - 220 g;
- zrna zrna - 35 g;
- šaka parmezana parmezana;
- Riblji file - 2-4 komada.
Priprema
Odlepite krompiri i kuvajte ih. Odvojeno, i soccer cvijeća. Širite povrće u pečenje. Urezite ribu solju i biberom, a zatim stavite na poslužavnik za povrće. Podmazati sve sastojke pavlacem, posuti s raženim sira i ostaviti u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni 10 minuta. Nakon toga, pređite na roštilj i sačekajte dok se površina posude ne boje.