Posuđe brze hrane imaju neobjašnjivu zavodljivost, ali često nisu u potpunosti korisne, a ponekad i štetne za telo. Ali se lako mogu kuvati kod kuće, a onda je rizik od štete na telu minimiran, a zadovoljstvo jesti jelo se pomnožuje upotrebom kvalitetnih proizvoda i pravilnom obradom.
Danas ćemo vam reći kako pripremiti hot dog i ponuditi recepte koje lako možete ostvariti u vašoj kuhinji.
Lepinje za hot dogs - recept
Sastojci:
- Sadržaj masti u kremi od 15% - 245 ml;
- brašno - 360 g;
- presovan sveži kvasac - 15 g;
- ulje bez biljnog ulja - 45 ml;
- jaja piletine - 2 komada;
- granulirani šećer - 20 g;
- velika so - 10 g;
- seme sezama - 30 g.
Priprema
U toploj kremi rastvorimo kvasac, rastvorimo šećer, dodamo jedno jaje, polu normu presečenog brašna i temeljno premešamo brisanjem. Imamo posudu sa testom tečnosti u vrelini oko četrdeset minuta. Sada dodajte so, pola biljnog ulja, pređite preostalo brašno i dobro miješajte. Ispostavlja se prilično viskozna konzistencija testa. Podmazati površinu preostalim rafiniranim uljem i staviti na vruću oko pedeset minuta.
Od vrlo mekog testa koji se pojavljuje, oblikujemo obloge sa uljanim rukama i stavljamo ih na poslužavnik za pečenje sa uljanim pergamentnim listom. Mi proizvode proizvode četrdeset minuta za čišćenje, nakon čega prekoračimo premlaćeno jaje piletinu, bacimo seme semena sezama i stavimo ih u zagrejanu rernu. Lepinje za hot dog su pečene na temperaturi od 180 stepeni, a spremnost određuje prekrasna ružičasta korijena.
Recept za vruće pse kod kuće
Sastojci:
- peciva za hot dogs - 2 komada;
- kobasice - 2 komada;
- senfa trpezarija - po ukusu;
- ketchup paradajz - 60 g;
- majonez - 60 g;
- listovi salata ili kupus - po ukusu.
Priprema
Kobasice se kuvaju ili pržite u tanjiru, na polovini sečenja. Biskvit hot dog se malo zagreva u mikrotalasnoj pećnici, isečenom, ali ne do kraja sa vrha ili bočne strane i zamagljenim senfom. Napunite hot dog sa listovima zelene salate ili seckanim kupusom kako biste ukusili i mazali polovinu majoneze i kečapa. Posle toga stavljamo u pripremljenu kobasicu, odozgo ga upotpunjavamo preostalim majonezom i kečapom i uživamo u njoj. Umjesto salate i kupusa, možete koristiti i korenje u korejskim ili krastavčanim krastavcima.
Recept klasičnog vrućeg psa lako se može pretvoriti u danski, dopunjen prženim lukom.
Francuski hot dog - recept
Sastojci:
- Francuski baget - 1 komad;
- kobasice - 2 komada;
- senfa trpezarija - po ukusu;
- ketchup paradajz - 60 g;
- majonez - 60 g;
- sveži paradajz, soljeni krastavci i zelena salata - po ukusu.
Priprema
Da bismo pripremili francusku baguetu za vreću, isečenu na fragmente duž dužine nešto kraće od kobasica, napravimo uzdužni rez i izvadimo mrvicu. Podmazati unutra sa senfom, kečapom i majonezom, staviti narezane paradajze, kisele krajeve, salatu crvenog luka i kuvanu kobasicu i zatvoriti spremljenog hot doga, zatvarajući ivice bagete.