Govedina u posudama u pećnici

Šta ako ste kupili nežnu kravu, a ne najmlađu kravu? Pecite ga u posudu! Za meso poput govedine ovakav način kuvanja je sjajan. Izgleda da je posebno nežna i mekana. A ako dodate povrće, meso će biti namočeno sokom, ispunjenim aromom začina i rastopiti u usta. A ipak - to je vrlo jednostavno! Gomilana govedina u posudama, poslata u pećnicu i "zaboravljena" sat vremena, dok vaša kuća nije ispunjena ukusnim mesnim mirisima. Zbog toga ima toliko gotovih recepata u loncima, i oni su tako popularni.

Govedina zamrznuta u loncu sa pavlaku

Sastojci:

Za meso:

Za sos:

Priprema

Kako kuvati govedinu u potu? Oprati meso u hladnoj vodi, osušiti ga papirnim ručnikom, ukloniti vene, višak masti i preseći vlakna na male komade. Luk seče na pola prstena. Na dnu svakog lonca, nalijte kašiku ulja, položite meso s lukom, so i mešajte. Pokrijte poklopcem i pošaljite pola sata u pećnicu, zagrejte na 180 stepeni.

Za sos mešajte brašno s solju, senfom i pavlaku. Možete dodati gomilu pre-natopljenih sušenih pečuraka. Arome se mešaju i ispostavljaju se čarobnim. Sipati sos u posude i stati još pola sata u pećnici na malu toplotu.

Govedina sa povrćem u loncu

Sastojci:

Priprema

Pripremite meso kao u prethodnom receptu. Zatim pržite komade goveđeg mesa zajedno sa kockastim lukom i šargarepom. U posebnom tiganju pržite parče patlidžana, bibera i paradajza (možete uzeti vaš omiljeni set povrća - to će jedino imati koristi od toga - ne bojte se eksperimenata u kuhinji). Povezujemo meso sa povrćem, stavljamo u posude, sol, biber. Pokrijte poklopce i pećite sat u pećnici na malu toplotu.

Dodajte pečeni u lonac goveđeg guštera i seckanog peršuna. Zadržavamo nekoliko minuta ispod zatvorenih poklopaca. Serviramo jelo toplo, sa pavlakom ili sa majonezom.

Govedina sa pirinčem u loncu

Sastojci:

Priprema

Pripremljeno meso se narezano i isprži u dobro zagrejanom tiganju sa bademima, đumbirom i brokolijem oko 5 minuta. Polovinu govedine širimo u posude, dodamo opran pirinač, a na vrhu - ponovo meso. Treba imati na umu da se glupost treba povećati i zapuniti posude ne više od 2/3. Napunite toplu kuvanu vodu dva prsta iznad nivoa mesa. Podjednako distribuirati lonac sojinog sosa. Možete dodati so i biber. Poslali smo ga pola sata u pećnicu, zagrejanu do 200 stepeni. Ako tokom tog vremena pirinač ne bude kuvan, a voda je kuvana, dodati malo vrele vode i držati još 3-5 minuta.

Govedina u loncu sa krompirom

Sastojci:

Priprema

Pripremljeno meso sečeno i prženo s crnim lukom staviti u posude. Dodajte krompira na rezance, polu suzama. Poslažemo u rernu na sporijoj vatri oko sat vremena. 5 minuta pre spremnosti dodamo u posudice fino iseckane zelenilo.