Govedina u pećnici u foliji - ukusne ideje za pripremu svečanog jela

Goveđa u pećnici u foliji - lako se priprema jelo, dok je mnogo sočnije od prženja u tiganju ili pečenoj mesi. Napori za kuvanje ne uzimaju mnogo, a različita jela mogu se dodavati dodavanjem omiljenih začina.

Kako kuvati govedinu u pećnici u foliji?

Više sočeta posuđuju iz goveđeg mesa u foliji u pećnici, a ne kada peče bez folije. Mesu nije teško, treba ga pravilno izabrati. Meki dio trupca govedine, na primer pečene govedine, najbolje odgovara: nema puno masti, a kuvanje traje manje vremena. Odvojite preparat u tri faze:

1. Priprema govedine: meso treba oprati, osušiti, očistiti od filmova, inače će biti teško.
2. Priprema marinade. Sojino govedino u pećnici u foliji izlazi ako ima mnogo marinade. Štednja na začini nije neophodna, inače će se isprazniti sveže i suvo. Meso mora biti najmanje sat vremena, a veliki komad - do dva sata.
3. Pečenje. Pre slanja mesa u pećnicu, treba ga podmazati ravnomerno sa biljnim uljem. Onda će svi sokovi ostati u govedinu, i biće sokriveniji. Obavezno napravite punkciju u foliji. Rerna mora prvo da se zagreje do 250 stepeni, a nakon 10 minuta smanji vatru na 200 stepeni. Goveđa se peče u pećnici u foliji od sat do dva u zavisnosti od veličine komada.

Biftek od govedine u foliji u pećnici

Goveđa pečena komadićem u pećnici u foliji je optimalno jelo za svečanom stolom. Izgleda pametna i brzo peci. Kuvano svinjetino za kuvanje najbolje odgovara, pošto je meso mekano i lako seče. Marinada od vina i maslinovog ulja je odlična opcija za sočno jelo.

Sastojci:

• govedina - 650-700 g;
• crveno vino - 90-100 ml;
• beli luk - 4 zuba;
• senf u pasulju - 2 tbsp. l .;
• maslinovo ulje - 50-55 ml;
• korijander, kurkuma, ruzmarin, biber, zira - po ukusu.

Priprema

1. Operite meso i popijte u vodi pola sata.
2. Meso sipajte vinom, puterom, posipati senfom, začini i fino iseckanim belim lukom.
3. Stavite 2 sata u zapečaćenu vreću.
4. Stavite foliju, koja je podmazana uljem, zatvorite foliju i pecite dok ne pripremite.

Govedina u pećnici u foliji sa krompirom

Govedina u foliji pečena u pećnici je vrlo dobro kombinovana sa krompirom. Posljednji izlazi tako mekan i sočan, namakuje sokove iz mesa koji se tek topi u usta. Krompir se odrezuje poželjno velikim komadima, tako da se ne pretvara u neku vrstu pire krompira. Takođe je dobro dodati naribani sir prije služenja.

Sastojci:

• govedina - 300-400 g;
• krompir - 350-400 g;
• soja sos - 3-4 tbsp. l .;
• senf (zrna) - 1 tbsp. l .;
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l .;
• beli luk - 1-2 zuba;
• korijander, paprika, kum - po ukusu.

Priprema

1. Pripremite meso, isperite.
2. Dodajte druge začine, sjeme od česna, mješavajte sjemenjem sjemena. Sipajte u sos od soje, mešajte.
3. Marinada masti govedinu i ostavi sat vremena za mariniranje.
4. Na foliji stavite meso, pored rezane sirovog krompira.
5. Dodajte čašu vode. Zatvorite foliju i pecite na sat.

Grickalica u pećnici u foliji

Grickalica u pećnici u foliji je jedna od klasičnih opcija za šniclu. Za pripremu je bolje uzeti podkuni deo. Na mesu treba malo masti, a debljina komada ne sme biti veća od 3 cm. Zelena salata, šparoge, krompiri, spanać, paradajz, kukuruz mogu se staviti kao ukras.

Sastojci:

• govedina - 250-300 g;
• crni luk - 120-150 g;
• beli luk - 2 zuba;
• začini - po ukusu;
• šargarepe - 2 kom.

Priprema

1. Isperite brašno, napravite rezove po cijeloj dužini i popunite ih prstima s crnim lukom i šargarepom i karanfilićem.
2. Rešite biftek sa začini, ostavite 10-20 minuta.
3. Preklopite meso u foliju. Sipajte malo vode unutra.
4. Goveđi goveđi biftek se kuva u pećnici u foliji od 25 do 45 minuta, sve zavisi od željenog stepena pečenja.

Govedina sa slivama u pećnici u foliji

Govedina u foliji sa slivama izlazi izuzetno mekana i ovo je njegova glavna prednost. Slatkiše se najbolje ne stavljaju u cjelinu, i ne preseče u duge trake, onda meso može bolje potapati arom ovog sušenog voća. Nakon mariniranja, meso treba staviti u frižider na sat (ne manje).

Sastojci:

• govedina - 300-350 g;
• suvocice - 50 g;
• začini - po ukusu.

Priprema

1. U mesnim rešetkama.
2. Šljunak seče u trake i stavlja u meso.
3. Pokrivajući ga poklopcem, stavite marinirani 60-70 minuta.
4. Zagrejati pećnicu, obmotati meso u foliju i poslati
5. Goveđa sa slivama se peče u pećnici u foliji oko sat i po.

Govedina sa povrćem u foliji u pećnici

Govedina sa povrćem u foliji je odlična varijanta vrućeg jela na svečanom stolu. Možete napraviti ovo jelo u porcijama - izgleda veoma originalno. Povrće uzimaju bilo koje kombinovano govedino sa krompirom, paradajzom, papričicama. Dobro je koristiti majonez kao marinadu. Možete ispirati naribani sir na vrh za dekoraciju.

Sastojci:

• govedina - 300-350 g;
• krompir - 4 komada;
• paradajz - 3 komada;
• paprika - 1 kom.
• crni luk - 2 komada;
• sir - 70 g;
• sirće, majonez, začini - po ukusu.

Priprema

1. Iseckati luk, marinirati ga u vodi sa sirćetom.
2. Preseći meso na komade i pokriti majonezom. Salju i dodajte začine po želji.
3. Podmazati foliju ulja, staviti parče, papriku, krompir.
4. Stavite meso na povrće, a zatim luk. Pečemo oko sat vremena.
5. Otvorite, pospite sir na vrhu i pecite još 5 minuta.

Goveđa rebra u pećnici u foliji

Goveđa rebra u pećnici u foliji - divan srdačni obrok, koji može postati glavni na svečanom stolu. Za kuhanje bolje je izabrati meso mlade krave, tako da će rebra biti sokrivija. Postoji recept "u brzini" uz dodavanje sosje od sojine i seckani beli luk, a ukus posude je odličan.

Sastojci:

• rebro govedina - 450-500 g;
• beli luk - 2 zuba;
• soja sos - 1 tbsp. l .;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l .;
• so, začini, zeleni - po ukusu.

Priprema

1. Sipajte so, začine, soja sos, sesekljan luk, maslac.
2. U marinadi stavite rebra, ostavite ih 1,5-2 sata, periodično mešajte.
3. Prebacite meso u foliju, pecite na sat.

Goveđa gomila u foliji u pećnici

Goveđa peciva u pećnici u foliji su mnogo nežniji i sokriviji nego u tiganju. Meso mora biti zasićeno uljem, poželjno maslinastim, tako da nije bilo tako teško. Možete dodati bilo kakve začine, kombinirati govedinu sa ruzmarinom, belim lukom, paprikom. Dobro je služiti takav komad sa kuvanim krompirom ili laganim salatama.

Sastojci:

• peciva - 2 komada;
• beli luk - 3 zuba;
• maslinovo ulje, ruzmarin, biber, sol - po ukusu.

Priprema

1. Beli luk, mešajte sa maslacem i ruzmarinom. Potopite komade sa ovim jedinjenjem.
2. Salta, biber, zatvorite kontejner sa folijom i ostavite pola sata.
3. Ovo goveđe meso se peče komadićem u pećnici u foliji oko 20-30 minuta.

Goveđa rolna u pećnici u foliji

Kao idealan recept za praznični sto, pogodna je gvožđa u roštilju u foliji. Ovo je težak rad, ali izgled ovakvog jela je izuzetno atraktivan, a ukus je odličan. Dobro će okusiti ako je meso marinirano malom količinom senfa. Povrće se može staviti bilo koji, biber i pečurke su dobro kombinovane.

Sastojci:

• govedina - 650-700 g;
• belo vino - 50 ml;
• sir - 100-130 g;
• šampinjoni - 150 g;
• beli luk - 1 zub;
• slatka paprika - 1 kom.
• senfa - 1 tbsp. l .;
• majonez - 1 tbsp. l .;
• so, začini, maslac - po ukusu.

Priprema

1. Meso se opere i lagano seče u šavove.
2. Bori se sa mesa. Posuti s biberom, so, masti s senfom.
3. U posudu kombinirajte seckana paprika i pečurke, naribani beli luk i sir.
4. Postavite punjenje za meso, uvucite u rolnu.
5. Stavite foliju na foliju, na vrhu mešavinom ulja, majoneze i vina.
6. Priprema govedine u pećnici u trajanju od 1,5 sata.

Govedina sa pečurkama u foliji u pećnici

Govedina sa pečurkama u foliji je savršena kombinacija. Bolje je uzimati gljive veće, tako da daju više sokova. Za promenu možete staviti krompir, naribani sir i luk. Priprema posude traje samo 5-10 minuta, pa je ovo dobra opcija za porodičnu večeru ili prijem. Odličan dodatak je sos od brašna i sokova od mesa.

Sastojci:

• govedina - 450-500 g;
• pečurke - 300-350 g;
• začini - po ukusu;
• brašno - 2 tbsp. l.

Priprema

1. Pečurke seče i stavljaju foliju.
2. Meso so, posipano začinom sa svih strana, ležalo je na vrhu pečurki.
3. Zatvorite ivice folije i stavite u rernu 1,5 sata.
4. Ispraznite sok koji je odvojen od mesa.
5. Mleto pržite u tavanu bez ulja, sipajte postepeno sok od mesa i ostavite da zavarite - ovo će biti sos.

Goveđa "Garmoshka" u pećnici u foliji

Govedina sa paradajzom u foliji, zvana "Garmoshka", izgleda neverovatno lepa, tako da se za svecan sto savršeno uklapa. Za punjenje se koriste kao standardni sir i paradajz, možete staviti još jedan slatki biber, čak i krompir. Česen se dodaje po želji. Meso treba odabrati bez vena i filmova.

Sastojci:

• govedina - 500 g;
• sir - 100-130 g;
• paradajz - 200-230 g;
• senfa - 1 tbsp. l .;
• začini - po ukusu.

Priprema

1. Isecite komad govedine, napravite uzdužne rezove po cijeloj dužini komada.
2. Sipajte senf i začine, pokrijte komad i ostavite sat vremena.
3. Sesajte paradajz i sir u srednje komade. Stavite u džepove na meso.
4. Prebacite u foliju, pecite oko sat vremena.

Govedina sa senfom u pećnici u foliji

Govedina pečena u foliji izlazi izuzetno mekana, ako uspiješ u marinadu senfa. Uradiće oštra senf, a ne slatko. Dobro je napraviti marinadu sa lukom. Kao ukrasni primerni krompir, koji se može obojno kuvati odvojeno, i peći s mesom. Marinirati meso najmanje sat vremena.

Sastojci:

• govedina - 500 g;
• senfa - 2 tbsp. l .;
• beli luk - 2 zuba;
• začini - po ukusu.

Priprema

1. Meso oprano, marinirano u mešavini senfa, narijenog finog belog luka i začina.
2. Stavite foliju, pecite dok ne kuvate.