Ako niste znali da možete kuhati govedinu stroganoff sa pečurkama, onda su recepti iz ovog članka samo za vas. Daju posudu neverovatan ukus i izvrsni delikatni ukus.
Govedina stroganoff sa pečurkama
Sastojci:
- pulpa od govedine - 900 g;
- sijalica - 1 komad;
- sveže pečurke - 250 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- biljno ulje - 50 ml;
- belo vino - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 4 žlice. kašike;
- meso mesa - 4 predmeta;
- krema - 50 ml;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Goveđa pulpa se obrađuje, iseckana na tanke trake i pržena u tavaku u biljnom ulju. Zatim pomerimo meso u ploču, a na preostalom soku prolazimo s koščicom luk i pečurke, isecemo na rezine. Posle 5 minuta, dodajte beli luk, prođete preko štampe i zalijete brašno. Sipajte uredno belo vino, pavlaku, stavite pavlaku i začini sa začini. Dodajte pripremljeno meso u sos sa sosom i grickalicu Stroganoff sa pečurkama i kremom u trajanju od oko 20 minuta laganim zagrijavanjem.
Goveđi Stroganoff recept sa pečurkama
Sastojci:
- Sveže pečurke - 800 g;
- govedina - 500 g;
- pavlaka - 200 ml;
- sijalica - 2 komada;
- Maslac - 4 tbsp. kašike;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- začini;
- brašno.
Priprema
Šampinjoni su isprani i posečeni na male kockice. Sijalice se čiste, posečene na pola prstena i spuštene na zagrejanom puteru. Zatim dodajte pečurke, miješajte i spržite dok se sok ne odvoji, koji se baci u poseban kontejner. Kombiniram pečurku sa senfom, pavlaku i temeljno mešajte sve dok ne grejate, prelijte po ukusu. Sada sipajte sos u tanjir i utopite povrće još nekoliko minuta. Meso je oprano, obrađeno, iseckano u male trake i blago pobedilo svaki komad. U posebnom tepihu, rastopite maslac i ostavite meso, pređite ga u brašno. Pržite ga 5 minuta, mešajte, a zatim pređite u posudu sa sosom i miješajte. Sve dovedemo do vrela, smanjimo vatru, sezonu govedine Stroganoff začinama po ukusu i težim još 10 minuta, pokrivajući ga poklopcem.
Govedina stroganoff sa pečurkama u multivarku
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- masna krema - 400 ml;
- sijalica - 1 komad;
- Sušene pečurke - 150 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- začini;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Sijalica i beli luk se čiste, melenko seče i stavlja u kapacitet multivarke, zamazan suncokretom
Nakon zvučnog signala, nalijte malo vode u posudu, bacite suhe pečurke i prođite nekoliko minuta na istom režimu. Onda pomerimo povrće u ploču, a u posudu pržite meso. Posle 40 minuta dodajte pečenje povrća, sezonu začini, sipajte kremu i pokrenite program "gašenje" oko 2 sata. Kao bočno jelo do goveda stroganoffa od svinjetine sa pečurkama služimo pire krompir, heljde ili pirinač.