Suluguni u pita hleb je originalna, ali jednostavna užina kavkaske kuhinje, slično sendviču. Pokušajte da kuvate ovo jelo kod kuće i poslužite je kao brza zakačka za jak čaj ili sveže pripremljeno kafu.
Suluguni u pita hleb na roštilju
Sastojci:
- suluguni - 100 g;
- lavash tanak - 2 komada;
- sveže bilje - 1 gomilica.
Priprema
Suluguni se presecao na iste tanke rezove. Zeleni ispiranje, tresenje i fino rezanje nožem. Lavash seče na istim malim kvadratima, za svako širenje na sižu rezu, posipajte biljkama i savijte kovertu. Posle toga postavljamo obradne predmete na rešetku i pecivu pita sa sulugunskim sirom preko uglja. Ovaj predjasak je pripremljen vrlo brzo, pa obavezno pratite proces tako da jelo nije spaljeno.
Lavash suluguni i paradajz
Sastojci:
- Jermenski lavaš - 3 komada;
- paradajz - 1 kom.
- Suluguni sir - 200 g;
- Korejski šargarepe - 100 g;
- maslac - 30 g;
- majonezna vitka - 100 ml;
- sveže zelenilo;
- začini.
Priprema
Za početak, postavite na stolu tanku lavašu, isecite ga na 2 polovine i pokrijte tankim slojem majoneze. Na vrhu stavite fino sesekljan suluguni sir, seckane sveže paradajz i malo korejskog šargarepa. Potroši sve s slomljenim svježim biljem, slanom po ukusu i nežno preklopiti sa kovertom. Peci pita hleb sa sulugunima u pećnici, zamazivši gajbice rastopljenim puterom.
Lavash sa suluguni i zelenilom
Sastojci:
- tanak jermenski lavaš - 2 komada;
- Suluguni sir - 150 g;
- žumanca ili puter;
- svež korijander - 1 gomilica;
- paradajz zreo - 1 kom.
Priprema
Dakle, pre svega uzimamo sir i trljajte je na najvećem grmlju. Zeleni korijander isperite, protresite i isecite