Cvekla - korist i šteta

Mnoge ratne usjeve obično su podeljene u vrhove i korene, prvi često nezasluženo šalju u smeće. Kao primer, možete donijeti vrh cvekla, čija je upotreba ogromna za tijelo, a također se koristi za pripremu različitih i originalnih jela. Sada ćete videti ovo.

Korist i štetnost vrhova repa

Sastav listova repa obuhvata mnoge biološki aktivne supstance, na primjer, proteine, vlakna , fosfor, vitamine B itd.

Korisna svojstva listova repa:

1. Zahvaljujući vitaminu C, povećavaju se zaštitne funkcije tela, što olakšava borbu protiv virusa i infekcija.
2. U sastav vitamina K je važan za koagulabilnost krvi, au kombinaciji sa kalcijumom pomaže u jačanju koštanog tkiva.
3. Na vrhu su i vitamin A - antioksidans koji se bori sa slobodnim radikalima, što smanjuje rizik od onkoloških bolesti i srčanih problema.
4. Prisustvo velikog broja biološki aktivnih supstanci uzrokuje pozitivan efekat na metabolizam.

Sad o opasnostima odavde, koja može nastati ako se ne uzme u obzir moguće kontraindikacije. Ne možete jesti sa hipotenzijom, hepatitisom i cirozom jetre, kao i sa protu. Ne uključujte vrhove u svoj meni ljudima sklonom na dijareju i hemoroide. Kontraindikovana botriva u razvoju zapaljenskih procesa u bubrezima i bešiku.

Šta da kuvam od vrha repa?

Za maksimalnu korist, važno je pravilno pripremiti vrh pese. Najbolje od svega, naravno, sveže je, dodajući u salate i grickalice, na primer, možete pripremiti povrće. Ipak, vrhovi se koriste u receptima različitih jela koja su pogodna za meso i živinu. Zamijenite lisnate listove crijeva u rolama kupusa. Takođe možete staviti u prva posuđa.