Čokoladni kokteli - prilično dobar izbor pića za ručak, popodnevnu snacku, žurku, večeru ili romantičan datum.
Vrlo zanimljivi i rafinirani kokteli se dobijaju od topljene čokolade ili od čokoladnog sirupa uz dodavanje raznih jakih alkoholnih pića, na primer, raznih likera, ruma ili konjaka. Korišćeni su i likeri od čokolade i kakao u prahu. Takođe možete pripremiti razne čokoladne bezalkoholne koktele uz dodatak voća, voćnih sirupa i raznih mlečnih proizvoda. Pogledajmo nekoliko recepata čokoladnih koktela.
Prateći ove jednostavne recepte, možete prijatno iznenaditi i razgledati svoje goste i kod kuće. Treba uzeti u obzir da su svi ovi kokteli dosta visoki u kalorijama (naročito kod mlečnih proizvoda).
Koktel čokoladni koktel sa konjakom
Sastojci:
- sveže pripremljena jaka crna kafa - 80 ml;
- komad tamne čokolade (bez orašastih i drugih punila) - oko 30-50 g;
- jeftin konjak ili grozdja - 30 ml;
- vanilija - 1 pinč.
Priprema
Čokolada se narije na grudima i pomeša sa toplom kafom. Možete se ponašati drugačije i prvo ga istopiti. Dodajte rum i vaniliju, mešajte. Ako želite, možete staviti malo šlaga na vrh. Ovaj koktel je pogodan za posluživanje u staklu sa ručkom sa strane - onom u kojoj se služi "irska kafa" . Ovaj koktel je dobar za hladne dane.
Koktel jaja sa čokoladom sa rumom
Sastojci:
- čokolada crna gorkog - 40-50 g;
- rum zlato ili tamno - 40-50 ml;
- preporučena jaja sveža - 3-4 komada;
- mali prsten vrućeg paprike;
- sok limete ili limuna - nekoliko kapi po ukusu.
Priprema
Na dnu stakla postavili smo prsten crvenog bibera i kapali sok od limete, uredno, bez mešanja, dopunjavamo sa prepeličkim jajima. U posebnom kontejneru miješajte topljenu čokoladu s rumom. Blago hladno i pažljivo dodato u staklo jajima. Nemojte miješati. Poslužite čašom sokova, na primer, grejpfruta.
Kremasti koktel sa likerom od čokolade
Sastojci:
- čokoladni liker Godiva tamno - 30-40 ml;
- jeftin viski (bolji škotski) - 25-30 ml;
- prirodna mlečna krema;
- malo čokoladne crne boje za dekoraciju;
- led - 1-4 kocke.
Priprema
U čaši vrste gumica smo širili led. Sipajte liker, dopunite viski i vrh kreme. Nemojte miješati. Serviramo sa slamkom. Moguća je i varijanta sa likerom Godiva od bele čokolade.
Čokoladni mlečni bezalkoholni koktel sa sladoledom
Sastojci:
- mleko sa prirodnim sadržajem masti od 2,3% pasterizovano - 100 ml;
- čokoladni sladoled - 50-80 g;
- čokoladna crna - 30-40 g;
- štapić vanile.
Priprema
Mješavajte mleko, vaniliju i sladoled, dajte ga homogeno blenderom i nalijte u čašu. Čokolada se stiska na grubo i prelije na vrh. Blago mešajte. Naš koktel sa sladoledom je spreman!
Koktel čokolade i banane sa jogurtom
Sastojci:
- jogurt mlijeko klasičnog ili grčkog prirodnog života (bez aditiva i konzervansa) - 100 ml;
- jak ohlađeni kakao (1 kašičica sa parče kakao + 1 kašičica šećera za 50 ml vode);
- banana pulpa srednje zrelosti.
Priprema
U čaši se širimo (ili zalijemo, zavisi od gustine) jogurta. Dodajte male komade banane. Vrh sa kakaom. Blago miješati, ne tražeći jedinstvenost. Poslužite kašikom.
Uz malo vežbe na ovaj način, sami možete shvatiti kako je najbolje napraviti čokoladni koktel, koji sastojci i u kojim razmerama treba uključiti u njegov sastav. U ovom broju, glavna stvar je fantazija i osećaj proporcije. Naravno, biće korisno pročitati specijalnu literaturu i voditi ga nekim opštim konceptom kompatibilnosti ukusa i mirisa.