Jedno od najpopularnijih i najpopularnijih jela u dnevnom meniju je paprika sa sosom. Ovo jelo ima bogat ukus, zapanjujuće ukus i apsolutno odgovara svakoj garnizaciji kašica, kuvana krompira , testenina i dr.
Iz naših ponuđenih recepti naučićete kako kuvati kulen sa sosom.
Pileći čorba sa sosom u multivarku
Sastojci:
- pileće meso - 650 g;
- luk - 150 g;
- šargarepa - 150 g;
- pavlaka - 155 g;
- paradajz sok - 120 ml;
- lovorov list - 2 komada;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- grašak slatkog bibera - 3-5 komada;
- biljno ulje - 35 ml;
- soli - po ukusu;
- začini - po ukusu;
- mešavina paprike - po ukusu.
Priprema
Pileće meso pere, obrišemo papirnim peškirom i isecemo na komade željene veličine. Multivark je postavljen na režim "Prženje" ili "Pečenje", prelije u posudu biljnog ulja, položi pileće lajsne i prži oko trideset minuta ili do zatamnjenja. Zatim dodajte marelice i seckane korenje, seckane luk i beli luk i pržite još deset minuta. Sada dodajte pavlaka, sipajte u paradajz sok, bacite grašak slatkog bibera, mešavinu paprike, so i začine. Prebacite uređaj u režim "gašenje" i kuvajte oko trideset minuta.
Ako odlučite da ugasite kućnu piletinu srednjih godina, vreme kuvanja treba povećati još jedan sat, ako je potrebno dodavanjem malo vode.
Pileće meso može se zameniti svinjetinom ili govedinom, ispravljajući vreme kuvanja u režimu "gašenje" do šezdeset minuta.
Svinjetina sa paradajz sosom
Sastojci:
- svinjetina - 750 g;
- luk - 250 g;
- paradajz pasta - 95 g;
- brod ili voda - 380-450 ml;
- lovorni listovi - 2-3 komada;
- pšenično brašno - 60 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- začinjene bilje - po ukusu;
- rajčana paprika - po ukusu;
- crveni mljeveni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- mešavina paprike - po ukusu.
Priprema
U kotlu ili duboku tepsiju zagrejte biljno ulje i postavite prethodno ispran, osušite i narezajte željeni oblik i veličinu mesa. Obrišite ga na lepu koru, prvo dodajte luk u polukrug, a nakon pet do sedam minuta šargarepa prolazi kroz grubo. Zatim dodajte pastu od paradajza, sipajte u čorbu ili vodu, bacite sve začine i soli, smanjite vatru na minimum i pokrijte posuđe sa poklopcem, pripremite posudje šezdeset minuta.