Ukoliko se žurite i ne znate kako hranite, originalno i brzo hranite kompaniju, obratite pažnju na recepte pite od kupusa . U okviru ovih recepti, osnovna ideja je što prije da se smanji vreme za prethodno pripremanje sastojaka, pa će brze pite sa kupusom biti zasnovane na gotovom testu ili u roku od nekoliko minuta od improvizovanih sastojaka.
Brza pita na kefir sa kupusom
Sastojci:
Za test:
- krem sir - 150 g;
- kefir - 7 tbsp. kašike;
- ulje (povrće ili krema) - 6 tačaka. kašike;
- brašno - 300 g;
- prah za pecivo - 7 g.
Za punjenje:
- kupus, kiselo - 450 g;
- slanina ili šunka - 200 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaja - 4 komada;
- jogurt ili pavlaka - 200 g.
Priprema
Na suvom tiganju stavite komadi slanine i pustite da se debela od nje zagreva i zagreje. Za mast, spasite luk sa kupusom, a dok će drugi biti zapaljen, pripremite jednostavno testo.
Vadite jogurt i puter, a brašno prođe kroz mešavinu sita sa prahom za pecivo. Tečnost preliti u suhe sastojke i staviti posluživanje krem sira. Gnetite brzo testo za pitu sa kupusom, odmah ga izvucite i postavite na dnu izabranog oblika. Pokrivajte bazu punjenjem i sipajte jaja s bičastim jajima. Još pola sata u zagrejanoj pećnici do 180 stepeni, možete se isprobati.
Brza pita sa kupusom i mlevenim mesom
Sastojci:
- pire krompir - 1 komad;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- mleveno meso - 1 komad;
- gomilu zelenog luka;
- lješeno testo - 2 listova.
Priprema
Izvadite kupus i sakupljajte sve dok se drugi ne pripremi. Mešajte prženo meso sa zelenim lukom i pire krompirom. Oborite testo, isecite dva velika kruga i stavite pola punjenja u središte svake od njih. Isecite ivice testa tako da se kolač napravi u obliku pizza kalzona (ili velikog varenika). Ako želite, možete podmazati brzo pitu sa jabučetom od kupusa pre isporuke u pećnicu. Pečenje treba da bude na 220 stepeni 35 minuta.
Brza pita sa kupusom na majonezu
Sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- soda -1 tsp;
- majonez - 100 g;
- margarin - 100 g.
Za punjenje:
- mladi kupus - 1/8 glave;
- ljubičasti kupus - 1/8 glave;
- gomila svežeg spanaća;
- voćni sir - 1 komad;
- jaja - 6 komada;
- slanina - 90 g;
- luk - 1 kom.
Priprema
Kupus kupus sa slaninom i lukom do pola kuvanja. U poslednjem minutu pečenja dodajte šapu špinaća do tiganja.
Dok je punjenje zapaljeno, miješajte jaja sa majonezom i mekom margarinom i sipajte rezultujuću tečnost na kombinovano sojino brašno. Gnetite brzo pecivo, isperite ga i ravnomerno ga distribuirajte u obliku. Na vrhu testa, izložite punjenje i sipajte ga u grudo sa jajima. Isperite tortu 45 minuta na 180 stepeni.
Trenutak kruton od kupusa na bazi sira
Sastojci:
Na osnovu:
- kuvani pirinač - 100 g;
- sir - 75 g;
- jaje bijela - 1 kom.
Za punjenje:
- mladi kupus - 500 g;
- krema - 100 ml;
- plijen luk - 1 komad;
- sir - 60 g;
- slanina - 100 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
U posudu blendera stavite kuvani pirinač i prebijte ga fino naribanim sirem i belančevinama. Dobijena masa se distribuira prema formi, nakon prethodnog prekrivanja supstrata pergamentom. Oslobodite bazi zasebno 15 minuta na 180 stepeni, a u međuvremenu sipajte kupus s lukom na slaninu. Hladite punjenje i kombinujte ga s sirom, a zatim ga stavite u posudu za sir sa pirinčem i zalijte kremu jaja. Isperite tortu još 20 minuta istim 180 stepeni.