"Americano" kolačić je hrskav, aromatičan tretman koji je savršen za čaj i kafu. Početak dana sa keksom "Americano" garantuje dobro raspoloženje do večeri.
Americano keks - recept sa limunom
Sastojci:
- brašno - 960 g;
- maslac - 450 g;
- šećer u prahu - 480 g;
- narandža - 5 g;
- limuna - 5 g;
- čaj - 15 g;
- Špric soli.
Priprema
Prvo, mlevite čaj u mlinu za kafu na stanje praška, a zatim s njim miješajte brašno, luk, sol i šećer. U posebnom posudu, miješati šećer u prahu s maslacem i procepati masu dok se ne postara.
Sipati cijelu brašnu na ulje i gnetiti homogeno testo. Trebalo bi da bude teško i elastično, ali ne toliko gusto da se testo ne može izvaditi. Podijelite testo na komade i uvijte svaku duž kobasice prečnika od oko 3 centimetra.
Poslat testo u frižider 3 sata. Iseckati testo u rezove debljine 1 cm. Pokrivajte list za pečenje papirom za pečenje i širite kolačiće, ostavljajući između njih odvoj od 1-2 centimetara. Pecite američke keksice za 12 minuta na 180 stepeni. Poslužiti piće u vrućoj formi.
Čokoladni keksi "Americano"
Sastojci:
- brašno - 480 g;
- maslac - 240 g;
- šećer u prahu - 250 g;
- kakao - 20 g;
- čaj - 15 g;
- Špric soli.
Priprema
Ako znate kako kuvati američki kolačiće, recept sa čokoladom neće vam uzrokovati nikakve poteškoće. Kao iu prethodnom receptu, miješajte sve suhe sastojke i maslac sa šećerom u različitim kontejnerima. Povežite ih i gnetite testo. Pošto je kakao lagan proizvod, 20 grama će biti dovoljno da dobije pravu boju i ukus, odnosno tamno smeđe testo.
Vreme i uslovi pečenja ostaju isti kao u prvom receptu. Obavezno pokušajte da poslužite ovom kolačiću s kafom na turskom .
Americanino keksi sa čokoladnim čipovima
Sastojci:
- brašno - 480 g;
- maslac - 240 g;
- šećer u prahu - 250 g;
- Čokoladni čips - 200 g;
- suština nane - 3 ml;
- čaj - 15 g;
- Špric soli.
Priprema
Ovo je najneobičnija varijacija "Americano" kolačića, čiji recept je jednostavan kao i svi prethodni.
Suština mente i čokoladnih čipova možete pronaći u bilo kojoj većoj prodavnici. Brašno se mješavaj sa mlevenim čajem i so. Stavite suštinu, čips i prašak u maslac i mešajte sastojke sve dok se čokoladni čipovi ne rasporede ravnomerno, a šećer i menta se rastvore.
Mešajte oba dela i mešajte američko keksovo testo. Uradite sve operacije testa opisane u prethodnim receptima i postavite kolačiće na papiru za pečenje. Isperite posudu za 7 minuta na 180 stepeni, a zatim uklonite i ohladite "Americano" i pošaljite je u pećnicu još 5 minuta da biste osušili kolače sa čokoladom i učinili da je hrustljava.