Lako pivo od jagodičastog voća je omiljeno piće mnogih dama. Ugodan jagodni ukus uvek stvara osećaj udobnosti i topline, što se može propustiti u hladnoj sezoni. Ali nije potrebno trčanje za bocu likera na najbližu tržište, nakon svega, nakon čitanja ovog članka, možete sami pripremiti jagodičastu piće, jer kasnije ćemo pričati o tome kako pripremiti pivu jagodičastih biljaka kod kuće.
Recept za vodku iz vodke
Počnimo, možda, sa najjednostavnijim receptom jagodičaste vodke na bazi vodke. Kvalitetna vodka je mnogo bolje prečišćena od alkohola, što znači da će okupljanja za čašu pića na njegovoj osnovi proći bez posledica. Naročito, vodku je mnogo lakše kupiti nego dovoljna količina alkohola.
Sastojci:
- vodka - 2 litra;
- šećer - 1 kg;
- Jagode - 350 g;
- malina - 350 g;
- borovnica - 350 g;
- ribizla - 350 g.
Priprema
Jagode se pažljivo pere , očiste od stabljika i osuše. Stavimo bobice na dno glaja, plastike ili staklene posuđe, potom posipamo 250 grama šećera i pokrij vrat grunde. Ostavite bobice fermentisane šećerom na toplom mestu oko 2 nedelje. Sada dodajte malinu i borovnicu jagoda, opet zaspite svih 250-300 grama šećera i pokrijte posudu sa gazom, a zatim dodajte ribizla. Nakon dodavanja ribiznih bobica, ostaje da pređe preostali šećer i ostavi masu bobice na vrućini još 2 nedelje. Sada se masa bobica može sipati vodkom i ostaviti mesec dana u hladnom stanju: podrum je idealan za insistiranje na piću.
Spremno berbanje može se filtrirati samo kroz nekoliko slojeva gaze i flaširano. Pre serviranja, punjenje iz različitih bobica treba da se inficira 2-3 meseca u hladu.
Zalijevanje bobica na alkohol
Sastojci:
- bobice kosmosa - 1 g;
- malina - 250 g;
- alkohol (70%) - 2 litra.
Priprema
Mi stavljamo bobice grožđe u teglu ili bočicu, ispunjavajući izabrani kapacitet za pola. Jagode se sipaju alkoholom i ostavljaju da stoje 1 mjesec. Nakon vremena za ogradice dodajte maline i insistirajte još jednu nedelju. Malu pripremu maline treba filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze, a zatim se flaširati.
Kako brzo hraniti bobice?
U slučaju da morate biti pametni i pripremiti piće za služenje na stolu za manje od jednog dana, predlažemo isprobati ekspresni recept za punjenje jagodama. Za recept, koristite sve dostupne bobice u željenoj količini i dobru vodku.
Jagode bacaju u staklene bočice sa debelim zidovima i stavljaju boce u tepihe. Napunite posudu vodom za pokrivanje boca za pola ili 2/3. Stavite posudu sa bocama na vatru i kuvajte nakon kuvanja na srednjoj vrućini 4-5 sati, pamtivši da istrijevate vruću vodu. Na kraju ćete videti kako se sok formira u bočicama. Moraće se hladiti, isušiti i razblažiti vodkom po stopi od 60% sokova za 40% vodke. Sad slatko punjenje šećera: 300 grama šećera po 1 litar napitka - idealan odnos. Izlivamo domaće hranjenje iz bobica u bočicama i ostavimo da stoji na sobnoj temperaturi od 7-8 sati.
Zalijevanje smrznutog voća
Sastojci:
- bobice - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- šećer - 200 g.
Priprema
Oprane i sušene bobice se sipaju u gline ili keramičke posude, pogodne za pečenje. Spavamo sa šećerom od jagodičastog voća i zalijemo vodku, tako da ne stignemo do ivica posude oko centimetra. Zatvorimo poklopac sa poklopcem i zaptivimo ivice poklopca testom tako da alkohol ne izlazi sa parom tokom grejanja. Peć na sobnoj temperaturi do 80 stepeni i stavite u njega 5-6 sati. Prepackage se filtrira i ohladi.