Svako od detinjstva zna da je vitamin C vitalan za ljudsko telo. Mnoga živa bića na Zemlji mogu samostalno sintetizirati askorbinsku kiselinu (ovo je drugo ime vitamina), ali osoba nije među njima. Zato morate redovno uključivati u prehrambene proizvode koji sadrže vitamin C.
Koje su prednosti hrane bogata vitaminom C?
Sadržaj vitamina C u hrani je veoma važan sa stanovišta najrazličitijih procesa vitalne aktivnosti ljudskog tela. Askorbinska kiselina je neverovatan, neophodan element koji ima iznenađujuće višeslojni efekat:
- Vitamin C je veoma jak prirodni antioksidant - štiti organizam od štetnih efekata slobodnih radikala.
- To je vitamin C jedan od glavnih učesnika u sintezi kolagena u telu - i to je ta supstanca koja čini kožu suptilnim, glatkim i mladim. U borbi za očuvanje i proširenje mladih bez nje ne može!
- Nedostatak askorbinske kiseline u organizmu može dovesti do uništavanja kostiju, ali ako ga uzimate redovno iu potrebnim količinama - onda će sistem kostiju biti savršen.
- Vitamin C podstiče proizvodnju istog kolagena koji promoviše zarastanje bilo kojih rana na tijelu.
- Najpoznatija i reklamirana aktivnost vitamina C je njegov uticaj na imunitet. Zaista, organizam koji ovom vitaminu nedostaje, aktivnije i uspešno se bori protiv virusa i bakterija.
- Još jedna pozitivna karakteristika askorbinske kiseline je njegova stimulacija proizvodnje serotonina, tzv. Hormona radosti. Drugim rečima, uz dovoljno količine vitamina C u telu, uvek ćete biti u prijatnom raspoloženju!
- Ljudi koji doživljavaju probleme zbog visokog nivoa holesterola u krvi, vitamina C u hrani su posebno važni - uostalom, on učestvuje u metaboličkim procesima holesterola i sposoban je normalizirati njegov nivo.
- Tokom stresa, telo proizvodi posebne hormone - adrenalin i kortizol. Vitamin C učestvuje u procesima njihove biosinteze i doprinosi lakšem prevazilaženju stresne situacije na svim nivoima.
- Ako ne tolerišete akclimatizaciju, pokušajte da zapamtite koja hrana sadrži dosta vitamina C i maksimalno ih uključite u vašu ishranu - to će svakako pomoći organizmu da se brzo bavi stresom klimatskih promjena.
Sadržaj vitamina C u hrani je veoma važan za ljudsko telo. Zbog toga za vaše zdravlje, mlade i dobro raspoloženje važno je svakodnevno dodavati u vašu ishranu ova ili druga jela bogata askorbinskom kiselinom.
Vitamin C u hrani
Za konzumiranje vitamina i minerala u hrani je jednostavan način održavanja vitalne aktivnosti vašeg tela na odgovarajućem nivou. Askorbinska kiselina bogata je:
- sveže voće: pomorandže, grejpfruits, limone, kivi;
- Svježe povrće: zeleni grašak, paprika paprika, crveni biber, crvena, Brisel i karfiol;
- sveže bobice: psa ruže, crne ribizle, borovnice, morske bukve, jagode, planinskog pepela.
Kao što vidite, vitamin C ne mora nužno pratiti specifičan ukus kiseline, kao što mnogi od nas razmišljaju. Važno je napomenuti da je vitamin C rastvorljiv u vodi i uništen toplotnim tretmanom, što znači da ga dobijete od kompote ili obara mnogo manje nego od šačice svježih jagodičastih biljaka ili salata.
Ne svi se dobro tolerišu veštački sintetizovanim vitaminom C, tako da ne dovodi do nedostatka vitamina - samo uključite hranu bogatom askorbinskom kisom u vašoj svakodnevnoj ishrani.