Kako svakoj veštoj domaćini prepoznaje vareniki, ali ne svi znaju kako da kuvate ovo tradicionalno jelo, bez dodatnih troškova i vremena. A onda su savremeni kuhinjski uređaji spaseni, u ovom slučaju multivari.
Lazy Vareniki u Multivariate
Kuhanje leni vareniki s sirćom u multivarku - zadovoljstvo: gneteno testo, rezano, a ostatak će napraviti pomoćnika kuhinje.
Sastojci:
- kačkavalj - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1,5 st:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - pinch.
Priprema
Kućni sir se briše kroz sito radi veće uniformnosti i pomešan sa šećerom i jajima. U homogenu masu dodajte prešlo brašno i dobro ga gnetite. Količina brašna može se razlikovati u zavisnosti od sadržaja vlage u sižu, pa pogledajte samu testu: on će prestati držati ruke - to znači da je brašno dovoljno. Pripremljeno testo je podijeljeno na dva dela, od kojih kružemo kobasice prečnika 2-3 cm, kružne kobasice seče u "pentakle" širine 0,5 cm, u sredini svake od njih napravimo udubljenje prstom (kako bi se bolje držalo ulje).
Pre ključanja vareniki u multivarku, zavrite vodu iu režimu "pasta", postavili smo vreme kuhanja na 6 minuta. Kada su leni vareniki spremni, multivarker će signalizirati.
Vareniki sa krompirom u multivarijatu
Klasični vareniki sa krompirom mogu takođe biti pripremljeni u multivarketu bez mnogo problema.
Sastojci:
Za test:
- brašno - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- voda - 1 komad;
- sol.
Za punjenje:
- krompir - 4 komada;
- crni luk - 1 kom.
- masti - 150 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Krompir se očisti, preseci u četvrtine i kuvamo u multivarku u režimu "pečenja", ako ga nema,