Alkohol je jedna od onih hrane koja isključuje većinu dijeta. A razlog nije što nutricionisti pokušavaju da nas spasu od alkoholizma, ali da je sve što je nisko-kalorična ishrana, to će ipak dovesti do akumulacije masne mase. Naravno, postoje i prijatni aspekti vezani za upotrebu alkohola ... Ali, zauvek, odnos koristi i šteta alkohola ne može se nazvati uravnoteženim.
Šta se dešava nakon prevrtanja stakla?
Alkoholna pića su prazne kalorije , mnogi već poznaju termin. "Prazno", jer nemaju hranljive vrednosti, ali imaju veoma visoku energetsku vrednost. Hajde da objasnimo jednostavnije:
- 1 g alkohola = 7 kcal (u poređenju sa 1 g proteina = 4 g);
- 1 g alkohola nije protein, a ne ugljeni hidrati, a ne masti, već etil alkohol.
Kalorični sadržaj alkohola je visok ne zbog sadržaja šećera, odnosno zbog etilnog alkohola, dok pije čašu vina dobijate oko 250 kcal, i dalje ste gladni - telo nije dobilo građevinski materijal, te kalorije se ne mogu odložiti za skladištenje kao proteini, ugljeni hidrati ili masti. Nepotrebno su spaljeni.
I ovdje dolazimo na to kako alkohol utiče na gubitak težine. Već ste zadovoljni što su "beskorisno spaljeni" ista stvar koju vaše telo prolazi kroz neprimetno i bez posledica. Međutim, kalorije alkohola treba odmah da se konzumiraju, stoga će se sve hrane jede, stajati uz rame i čekati da se njegov red pređe u obliku prodavnica masti.
Alkohol vodi do činjenice da je sva hrana uskladištena u obliku "spasilačkog kruga".
To je od alkohola bilo korisno ...
Ali, upotreba alkohola je, možda, i to će se manifestovati samo ako se mera poštuje. Postoji nekoliko zlatnih pravila koja će vam pomoći da kontrolišete energetske procese u telu:
- crveno vino je bolje nego bijelo (sadrži više gvožđa i antioksidanata - što znači da se može smatrati korisnijim);
- vino je bolje od piva;
- tamno pivo je bolje od svetlosti (tamnije je više "zadovoljiti" i manje ćete piti);
- pivo je bolje od pića (sadrži više šećera);
- između čistih pića i koktela uvek izaberite prvi.
Kada govorimo o prednostima alkohola, mi, naravno, značimo uglavnom vino. To je vino koje mediteransku dijetu čini najboljom opcijom za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Ali! Stanovnici Mediterana nisu skloni pijanstvu, a nakon pijenja 1-2 čaša su prilično zadovoljni.
Alkohol prilikom gubljenja težine, ali opet uz razumni pristup:
- pre pijenja, morate nešto pojediti, a ne obrnuto, inače alkohol na početku obroka samo izaziva apetit;
- ako stvarno želite alkoholni koktel, morate shvatiti da je vaš desert završen - sadržaj kalorija u većini "dugih pića" je oko 500 kcal;
- potrebno je da izaberete alkohol prema tom proporciju - 150 ml vina ili 350 ml piva ili 50 ml jake tečnosti (sve to ima približno isti broj kalorija).