Ne postoji ništa lepše od ukusne, mirisne i prozračne kuće. Zadovoljstvo njezine degustacije vredi potrošiti prilično malo vremena na kuhanje.
Nudimo jednostavne i pristupačne recepte za ukusne domaće peciva iz testa kvasca u pećnici, koja će bez sumnje zadovoljiti vas i vaše domaćinstvo.
Recept za najkusnije ukusne testenine
Sastojci:
- cijelo mlijeko - 520 ml;
- maslac - 0.5 pakovanja;
- granulirani šećer - 210 g;
- sveži prži kvasac - 30 g;
- tri piletina jaja;
- dve standardne vrećice od vanilinog šećera;
- brašno od pšenice;
- mali štap soli;
- suvog grožđa, cimeta, semena makova ili suvog voća (opciono) - po ukusu.
Priprema
Prva stvar koju radimo je aktiviranje kvasca. Da bi se ovo uradilo, pola čaša celog mleka zagrejano je na temperaturi od 40 stepeni, u njemu rastvori svež kvas, rastvorimo trideset grama granulisanog šećera i istu količinu brašna i stavljamo masu na toplo, ugodno mesto petnaest minuta. Nakon toga, kada se jastog peni, nalijte ostatak toplog mleka, bacite malo soli i rastopite toplo puter. Trećina čaše šećera se pomeša sa jajima i pretvara u bujnu penu pomoću miksera, dodajući i u proces vanilin šećer. Kombinujte kašiku sa maslacem i mešavinom slatkog jajeta, miješajte i postepeno pročišćavaju rezultujuću masu brašna, počinjemo da gnetemo testo. Nastavite da sipate brašno dok ne dobijemo meku i laganiju teksturu. Sad ga stavite u posudu, pokrijte ga čistom tkaninom i ostavite ga toplo i ugodno oko trideset minuta.
Posle vremenskog perioda, testo je podeljeno na dve polovine i svaka od njih je valjana do sloja debljine oko jedan i po centimetara. Onda popunite pecivo po svom ukusu. Možete samo potrositi površinu kreveta šećerom, dodati cimet, mak, ili čak razložiti, prethodno oprati, pari u toploj vodi, a zatim posušiti grožđice ili druge rezane sušene voće.
Preklopiti testo s valjkom za punjenje i poseći na komade debljine do pet centimetara. Napravimo zaštitu sa jedne strane i stavimo ih na dno proizvoda na prethodno podmazani lim za pečenje na određenoj udaljenosti od drugih. Održavamo poslužavnik za pečenje sa četrdeset minuta zatvora u toplotu za čuvanje i povećanje veličine. Posle toga, površinu proizvoda zamazamo smešom jajnog zrna, žličkom vode i šminkom vanilina.
Sada ostaje pečenje ukusnih lepinja iz testa kvasca u zagrejanoj rerni na 185 stepeni do ružičaste boje i možete uživati u ukusu mirisnih domaćih kolača.
Ukusni kvasci na vodu - preporučeni recept
Sastojci:
- voda - 320 ml;
- sveži prži kvasac - 45 g;
- rafinirano biljno ulje - 110 ml;
- granulirani šećer - 60 g;
- šipak vanilina;
- mali štap soli;
- šećer u prahu .
Priprema
Uprkos pouzdanoj bazi testa, bunji za ovaj recept su veoma ukusni i mirisni. Za njihovu pripremu, prvo smo stavili testo. Hajde rastvoriti kvasac u toploj vodi, rastvoriti šećer i oko tri kašike brašna i ostaviti na vrućini petnaest minuta da aktivira fermentaciju.
Posle nekog vremena dodajte jalovinu soli, vanilin, prelijte rafinisano ulje i podesite brašno. Ona
Zatim formiramo buns kao u prethodnom receptu, aromatizovan šećerom ili drugim punjenjem. Prije pečenja moramo dati proizvode da stoje u toplini za pristup, a potom, ako želite, posipajte površinu vodom, protresite šećer i pecite dok ne budete spremni i ružičasti.