Ne uvek u prodavnicama i na tržištu možete kupiti kvalitetno sušeno voće . Ali oni se lako mogu uraditi sami. Sada ćemo vam reći kako napraviti suvo voće iz jabuka i kruške u pećnici.
Kako sušiti jabuke u pećnici?
Sastojci:
- jabuke.
Priprema
Za sušenje, bolje je koristiti slatka i kisela jabuka. Slatke jabuke se ne posuše bolje, jer tada postaju potpuno bez ukusa. Sortirajte ih po veličini, a zatim mojim, uklonite oštećenja i jezgro. Sjećamo jabuke sa lobulama ili krugovima. Peel se može očistiti, a možete ići. Kako bi se osiguralo da jabuka ne zatamne, mi ih stojimo u solju (10 litara vode, 100 grama soli), a zatim se osušimo na suncu. Posle toga, suve jabuke postavljene su na pločicu za pečenje, stavite u pećnicu i na 80 ° C ostavite 6 sati. Kada 2/3 vlage isparava, smanjite temperaturu na 50 ° C i osušite oko 1 sat. Zatim uzimajte jabuke na pećnice za pečenje iz rerne i ohladite. Gotovo izrađeno sušenje jabuka se pogodno čuva u staklenoj posudi zatvorenoj folijom ili poklopcem. Da bi ih dosta uklopili, oni se mogu zamazati tolstikom.
Kako napraviti suvo voće iz jabuke u pećnici?
Sastojci:
- jabuke grade "Antonovka" - 10 kg.
Priprema
Od rezultirane količine jabuka rezultiraće oko 1,1 kg sušenja. Jabuke sortirane, rude i posečene u šolje ili parče. Jezgro se može ukloniti ili se može ostaviti. Kako bi spriječili da se jabuke zatamnjavaju, bolje je pokušati: u vrućoj vodi (ne dovoditi na vrenje), spustite jabuke 3-5 sekundi. Zatim, jabuke su malo osušene i postavljene na poslužavnik za pečenje ili roštilj. Sušena jabuka u 3 faze: sati 2
U pećnici možete napraviti suvo voće iz jabuka i kruške. Da biste to uradili, izaberite nezrepeće kruške, takođe ih isecite u ploče i osušite u pećnici na isti način kao jabuke. U procesu sušenja, jabuke i kruške treba mešati nekoliko puta.